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自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够

(2021-03-31 14:24:46)
标签:

布丁

草莓布丁

牛奶布丁

杂谈

分类: 其他
自从我学会了这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够!我儿子读小学三年级,为了健康,很少给他买零食,一日三餐吃饱,如果饿了就是吃水果,或者我自己做的小零食,比如牛奶布丁、牛奶雪糕、蔓越莓饼干、提子面包。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
儿子不喜欢喝牛奶,早上都是喝酸奶。我就换一个花样,用牛奶做成布丁,现在每天放学回家,就嚷着要吃。自己做牛奶布丁,细腻香滑,甜而不腻。实惠又美味,零添加,更健康。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
牛奶布丁,普通常见食材,做法简单,厨房小白一看就会哦。 但是,好吃的技巧需要掌握3点:第一、吉利丁片需要用冷水泡软,另外吉利丁片是动物软骨提起的,煮布丁有少许腥味,需要加几滴朗姆酒。味道又香又浓稠,Q弹好吃。第二、牛奶选择纯牛奶、高钙,即使是零食,也是健康的,相当于喝健康的牛奶。我用兰雀纯牛奶,质量有保障,牛奶香醇,品质高,值得信赖。第三、为了增加口感和营养,还可以加当季水果,比如现在是草莓季节、可以加适量的草莓、芒果、哈密瓜等。水果不需要煮,只需要放入布丁里,搅拌均匀冷却即可。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
【草莓牛奶布丁】食材: 牛奶400克、吉利丁片2片(10克)、白砂糖20克、炼乳15克、草莓适量、朗姆酒几滴(主要除去腥吉利丁片的腥味)。布丁玻璃瓶6个,每个约100克。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤1: 吉利丁片,剪碎,错开位置,放入冷水碗里浸泡10分钟,吉利丁片要单独浸泡,不能叠加。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤2:草莓用淘米水浸泡之后,再次冲洗干净,沥干水,然后对半切开。草莓、葡萄清洗都可以用淘米水哦,不仅干净卫生,更重要的是安全。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤3:草莓留几块码入布丁杯子里,其他切丁,草莓丁与牛奶混合,做成布丁牛奶。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤4:奶锅倒入纯牛奶、小火煮至80度。有气泡上来,就是煮沸。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤5:接着加入白砂糖,炼乳,轻轻搅拌均匀,让白砂糖全部溶解。如果不吃糖,可以不放哦,但是一勺白砂糖,味道会更好。炼乳让布丁的奶香味更浓,吃的时候口齿留香。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤6:最后放吉利丁片,用刮板,轻轻搅拌,让吉利丁片完全溶解。这个时候可以熄火。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
步骤7:稍微冷却的牛奶,倒入有草莓的布丁杯子,全部冷却之后,盖上盖子,放冰箱冷藏3小时就,布丁凝固就可以吃了。也可以放入冷冻室20分钟就会凝固。
自从我学会这样做布丁,儿子隔三差五就嚷着要吃,每次2杯还不够
【sourcehe温馨小贴士】1.布丁需要用浓稠:吉利丁片、鱼胶粉、布丁粉等。含添加最少的就是吉利丁片,比鱼胶粉、布丁粉健康多了。2.水果不需要煮,口感和味道会更好。如果温度太高,放入草莓,失去甜味只有酸味。3.炼乳、白砂糖,个人觉得加少许,布丁更好吃。
草莓布丁,你喜欢吃吗?学会做了吗?如果你也喜欢吃甜品,喜欢吃布丁,就动手做吧,简单味美营养高,孩子爱吃。期待你留言,分享你的观点。

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