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过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠

(2021-01-30 22:23:16)
标签:

寿喜锅

火锅

日式料理

分类: 家常菜
在家做寿喜锅,这么简单,比火锅好吃多了,我家隔三差五就吃一次! 寿喜锅,是最近几年流行的日本料理,其实就是日式的火锅。寿喜锅,分二种,一种带汤汁,一种是煎烤。我个人比较喜欢吃有汤汁的寿喜锅,比较像我们平时吃火锅,可以放很多菜,但是有淡淡的甜味,不油腻。

过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠

放假过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠!在家煮寿喜锅重要的部分是酱料,如果你不会调酱汁,可以购买现成的酱料,有了酱料厨房小白也能学会哦。

过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠

寿喜锅为什么比火锅香,因为牛肉、猪肉、豆腐等都会煎熟,再放放入锅里,倒入寿喜锅酱汁。这样不仅有烤肉的香味,还有火锅的味道。今天给大家分享有汤汁的寿喜锅做法:

过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠

【寿喜锅】食材:五花肉、鸡肉、豆腐、白萝卜、香菇、洋葱、香葱、香菜、寿喜锅调味汁。食材可以根据自己喜欢煮,牛肉、羊肉、鱼肉等都可以。每次煮寿喜锅,我都喜欢吃放洋葱和香菇。

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步骤1: 食材的准备工作,五花肉清洗干净,切薄片,鸡肉洗净切块,豆腐切块、香菇清洗干净去香菇脚,中间划二刀,更漂亮。萝卜去皮洗干净,切片。洋葱、香葱、香菜也分别清洗干净,切好备用。

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步骤2:平底锅烧热,把五花肉煎至焦黄,然后盛出。可以加少许黑胡椒粉,肉会更香,煎肉要用中小火,旺火容易煎糊。

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步骤3:继续用平底锅把豆腐煎香、煎熟。豆腐品种很多,挑选自己喜欢豆角就好,如果是白豆腐,可以用烤的方式,会更香。

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步骤4:汤锅倒入适量水,煮沸之后,放入鸡肉煮熟六成熟,接着放香菇、豆腐、五花肉、洋葱、白萝卜等所有食材。

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步骤5:倒入寿喜锅调味料,味调味料与水的比例为:1:4,意思是煮鸡肉的时候倒入的水如果是400ml,寿喜酱汁就要100ml。这个比例味道最佳,最香,咸甜适中。

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步骤6:旺火,大约煮2至3分钟,放少许盐、香葱、香菜,煮熟即可。羊肉、鱼片比较容易熟,一般2分钟即可。

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【sourcehe温馨小贴士】1.寿喜锅食材,可以更加自己喜欢增加、就像我们吃火锅一样,喜欢都可以放。2.寿喜锅调味料是甜味,如果不太喜欢吃甜,可以加少许。3.豆腐是寿喜锅里一道重要食材,以前都是炭火烤,现在为了方便,都用煎锅把豆腐煎至焦黄,这样也很香很好吃。

过年了,足不出户就可以吃寿喜锅,简单味美又实惠

日本料理,你喜欢吃吗?寿喜锅,最近很多年轻人喜欢吃。过年在家,就自己动手煮吧,简单味美,实惠又好吃。关于火锅,你有什么看法,期待你留言,分享你的观点。

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