加载中…
个人资料
sourcehe
sourcehe 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,638,895
  • 关注人气:8,810
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃

(2021-01-15 23:31:10)
标签:

肉松

鸡胸肉

宝宝辅食

分类: 家常菜
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃!我家二宝辅食都是自己做,每天给孩子煮一次粥,吃粥的时候加一勺肉松搅拌均匀,孩子很喜欢吃。用鸡胸肉做肉松,原来这么简单!味道鲜美,零添加,更健康放心,宝宝也喜欢吃。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
肉松,可以用鸡胸肉做,也可以用猪瘦肉。我最近喜欢用鸡胸肉做肉松,鸡胸肉含有丰富的蛋白质,味道鲜美,价值要比猪肉要实惠。重要的是孩子辅食要营养均匀,不要单一。所以猪肉、鸡胸肉,分别都做,每天搭配粥和米饭,不重样,孩子的营养就均衡。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
用鸡胸肉做肉松,需要掌握3个技巧:第一、优质的鸡胸肉,有弹性,手按压下去,会马上弹回,闻起来有肉腥味,但是不会发臭。自然光泽,颜色不会太白。第二、鸡胸肉要提前解冻,没有解冻的鸡胸肉不能煮,会让鸡胸肉变柴。煮熟的鸡胸肉要用擀面杖拍打,再手撕碎,肉松才松软,香喷喷。第三、炒鸡胸肉要用小火,千万不能用旺火,容易炒糊,制作肉松可以用碎肉机,也可以打蛋器。如果喜欢粉末碎状,可以用绞肉机,喜欢蓬松,有肉口感,就有打蛋器。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
【鸡胸肉松】食材:鸡胸肉2块、盐5克、白砂糖10克、生姜1块、香葱、料酒、食用油、酱油、黑芝麻。喜欢海苔的可以用原味海苔,另外芝麻一定要炒熟,如果宝宝小于三岁,不要加芝麻,原味肉松就可以。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤1:鸡胸肉提前从冰箱取出,室温内解冻,去白膜、肥肉。不能加热解冻,解冻小技巧,可以提前一个晚上从冰箱的冷冻室放入冷藏室,这样就不要等待解冻时间。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤2:清洗干净的鸡胸肉放入煮锅,接着放生姜、辣椒、香葱清洗干净打个小结,放入锅里。煮鸡胸肉的时候有很多白色泡面漂浮在锅面上,可以用一个勺子捞出倒掉。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤3:煮熟的鸡肉捞出,放凉,装入一个保鲜袋,用擀面杖敲打碎。如果鸡胸肉太大块,可以切小块之后装入保鲜。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤4:戴上手套,用手把鸡胸肉撕碎,越细越好,手撕鸡胸肉的时候二手撕开,拉伸有弹性,说明鸡胸肉恰到好,没有把鸡胸肉煮老。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤5:平底锅烧热,倒入少许油,放鸡胸肉、白砂糖、盐、酱油,炒香,炒干。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
步骤6:用过打蛋盘装好,用东菱无线打蛋器,调至最大档,很快鸡胸肉就变碎。来回多次,才能把鸡胸肉全部打碎,另外,鸡胸肉要炒至酥香,更容易打碎哦。松软口感,只要炒干水就可以。打碎之后的肉松可以加海苔、熟芝麻,搅拌均匀,美味的肉松就做好了。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
【sourcehe温馨小贴士】1.用东菱无线打蛋器,易收纳,携带方便,带孩子出门,可以随时随地给孩子做辅食。无档位限制,可以大可小。2.自己做的肉松是零添加,要用密封罐装好方便冰箱,建议一周内吃完。
自从学会做肉松,隔三差五做一次,宝宝吃粥加一勺,一碗不够吃
肉松,你学会做了吗?想吃肉松别再买了,自己做更实惠,安全放心,更营养。期待你留言,分享你的观点。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有