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西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃

(2020-12-26 15:11:00)
标签:

西红柿炒蛋

番茄炒蛋

鸡蛋

分类: 家常菜
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,出奇美味!西红柿炒鸡蛋,我从小就喜欢吃,也是很多孩子喜欢吃的家常菜。西红柿炒鸡蛋,有人先炒鸡蛋,有人先炒西红柿,问了大厨才知道,正确做法是先炒鸡蛋后炒西红柿,鸡蛋鲜嫩可口,拌饭很香,很好吃。如果先炒西红柿,一定要清洗干净锅才能炒鸡蛋,否则鸡蛋发黑,味道也不香。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
西红柿和鸡蛋是天生一对,不仅老小喜欢吃,营养也丰富。西红柿煮熟比生吃营养,越熟的西红柿,越容易被人体吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质,与西红柿一起煮,营养翻倍。西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋面、西红柿蛋花汤,都是家家户户吃得起的常见食材。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
西红柿炒蛋,不仅要先炒鸡蛋,还要掌握三个技巧:第一西红柿挑选,外表光滑无黑斑,不破皮,形状要选择椭圆形,不能挑选尖溜溜。拿在手上沉甸甸,切开之后,有很多番茄汁,有一股新鲜的番茄酸甜味。第二、鸡蛋要选新鲜土鸡蛋,新鲜的鸡蛋拿在手上不会光溜溜、鸡蛋壳要挑选厚的比薄壳好吃。鸡蛋去壳之后,蛋黄是圆形,如果蛋黄散了,鸡蛋就放久了,建议不要吃。第二、西红柿要不要去皮?西红柿的皮可以吃,追求口感好,可以去皮。西红柿用开水烫外皮,很快就撕下西红柿的皮,也可以放入烤箱烤十几秒,也很容易去皮。接来下分享西红柿炒鸡蛋的烹饪方法:
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
【西红柿炒鸡蛋】食材:新鲜的西红柿、土鸡蛋、香葱、食用盐、白砂糖、花生油。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤1:西红柿用清水清洗干净,然后切片。优质的西红柿切开之后,有一股很香的西红柿味道,里面有很多汁,外皮软硬适中。太软的西红柿,说明太熟,如果硬西红柿,还没长熟,建议不要吃。没长熟的西红柿煮不软。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤2:鸡蛋去壳,打入陶瓷碗里,用筷子顺时针搅拌均匀。其中鸡蛋要用陶瓷碗或玻璃碗,不能用不锈钢碗,鸡蛋会发黑。香葱清洗干净,切好备用。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤3:锅烧热,倒入适量的花生油,接着倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋凝固就可以熄火,盛出。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤4:转为旺火烧热,倒入西红柿,爆炒变软,切西红柿的时候有很多番茄汁,千万不能倒掉,要放入锅里一起煮。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤5:煮软的西红柿,有很多汤汁,接着加一小勺白砂糖、盐、翻炒均匀至溶解。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
步骤6:把炒熟的鸡蛋、切好的香葱,放入锅,炒均匀,酸酸甜甜,开胃下饭,很好吃。
西红柿炒鸡蛋时加点白砂糖,颜色鲜艳不暗沉,酸甜可口,很好吃
【sourcehe温馨小贴士】1.西红柿不加糖可以吗?其实也可以,但是鸡蛋和西红柿的颜色会比较暗,有点发酸,如果加一小勺白砂糖,颜色会很鲜艳,酸甜可口,味道很好。2.西红柿要大小适中,不要太多也不要太小。外表要红色,不能是青绿色,西红柿要熟透才好吃,营养价值也高。3.炒鸡蛋时候要中小火,旺火容易把鸡蛋炒熟,鸡蛋要鲜嫩,番茄汤太鲜美,如果鸡蛋炒老了,汤汁也不好喝。
西红柿炒鸡蛋,你也是从小就喜欢吃吗?如果你也喜欢吃西红柿,就试试这个方法,酸甜可口,很好吃。关于西红柿,还有哪些烹饪方式,期待你留言,分享你的观点。

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