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萝卜新做法,不炒不煮只需拌一拌,脆甜爽口,好吃得停不下来!

(2020-11-04 16:06:39)
标签:

水果萝卜

脆甜萝卜

萝卜

分类: 家常菜
萝卜新做法,不炒不煮只需拌一拌,脆甜爽口,好吃得停不下来!这种做法的萝卜叫脆凉拌萝卜,是菜也是零食,爽口,脆甜、一口一块根本停不下来,实在太好吃了。
萝卜新做法,不炒不煮只需拌一拌,脆甜爽口,好吃得停不下来!
冬天又是吃萝卜的季节,俗话:冬吃萝卜夏吃姜。冬天的干燥,萝卜含有丰富的水分,常吃萝卜润燥,让皮肤充补充不干裂。萝卜是冬天的时令蔬菜不管南方还是北方都有萝卜,容易存放,价钱实惠。现在萝卜品种很多,挑选萝卜需要技巧。
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第一看外表,萝卜皮光滑无黑斑,没有凹凸,大小均匀,萝卜叶新鲜,切开的地方没有长新叶子出来。有的萝卜叶子哪里是绿色,说明没有被泥土藏起来,最好别选择。第二拿在手上有沉甸甸的手感,如果轻飘飘,说明萝卜里面空心,这种萝卜不甜,空心太多还不能吃,有苦味。第三切开看,优质的萝卜不干,有很多水,如果切块有白点,说明萝卜是空心的,这种萝卜是放久了,或在地里太长时间长老了。第四萝卜大小均匀,个人建议挑选300克左右的萝卜,大小刚刚好。个头太大萝卜,一餐吃不完,切块存放没这么方便。第五萝卜的保存,萝卜可以不放冰箱,用纸箱装好,放阴凉的地方,可以存放一个多星期还很新鲜。萝卜挑选好了,接下分享脆甜萝卜做法。
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【脆甜萝卜】食材:水果萝卜,冰糖、盐、白醋。这种萝卜可以直接生吃,很脆,如果加点冰糖、白醋又脆又甜,还爽口,太好吃了。
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步骤1:新鲜的萝卜清洗干净,去头去根、去皮,切片。为了吃的是方便,切小块,比较好吃,另外这个萝卜皮也很脆,喜欢吃脆萝卜皮的可以不去皮。
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步骤2:把切的萝卜装入玻璃保鲜盒,上面放冰糖、盐、喜欢吃辣椒的还可以放少许辣椒,又辣脆,也很好吃。辣椒建议是新鲜的红辣椒,或者干辣椒。
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步骤3:倒入少许白醋,也可以陈醋、苹果醋,搅拌均匀。冰糖会慢慢溶解,冰糖比白砂糖好,白砂糖溶解太快,会一下很甜,后面吃的就没有味道了。
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步骤4:盖上盖子,十几分钟就可以吃,也可以放冰箱冷藏。吃的时候可以小碟子装好,剩余继续放入冰箱,存放几个月都不会坏哦。
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【sourcehe温馨小贴士】1.水果萝卜是萝卜中的一种,外皮绿色,口感比白萝卜甜减少辛辣味,适合萝卜,或直接吃。不适合煲汤、萝卜牛杂等高温长时间煮。2.不管任何一种萝卜都要是相同的挑选技巧,只要掌握四种方法,你就能挑选到好吃的萝卜。3.天气变凉,生吃萝卜要适量,不宜过多,尤其是老人和小孩。
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脆甜的萝卜,你吃过吗?如果你也喜欢吃酸甜开胃的食物,一定不要错过这种做法,可以是零食,饭前的前菜,饭后的水果。期待你留言,分享你的观点。萝卜还有哪些做法,哪些品种的萝卜好吃。

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