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莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!

(2020-09-09 22:46:02)
标签:

鸡汤

莲藕汤

莲藕鸡汤

分类: 汤、粥
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!尤其是白露之后,吃猪肉牛肉都不如喝这汤,每天一碗,润燥补水,脸色红润,气质绝佳!
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
秋天的莲藕最养人,生吃清脆爽口,炒莲藕脆爽清香,煲汤粉嫩香甜,营养价值比其他蔬菜都高。莲藕是长在水底的泥土里,没有挖莲藕经验的人,根本挖不到莲藕。所以莲藕贵是有道理的,不仅营养价值高,纯绿色的食材,老小都可以吃。
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
莲藕我家最喜欢煲汤,莲藕骨头、莲藕玉米汤、莲藕鸡汤。最近半年,我家吃猪肉,都是鸡鸭鹅、牛肉等,这些肉类的性价比高。鸡肉莲藕汤比骨头莲藕汤好喝。清香味甜,少油更好喝。莲藕鸡汤好喝技巧:第一莲藕土豆挑选,煲汤的莲藕要挑选老莲藕,煲汤才好喝,最好是第二、三节。老莲藕的颜色是比较深。嫩莲藕的颜色是比较白,嫩莲藕适合炒着吃,凉拌等。第二、鸡肉我选择鸡腿,鸡腿煲汤比鸡肉煲汤要好喝,鸡腿肉质紧实。第三、莲藕鸡腿放点枸杞,味甜清甜,对眼睛好。尤其是用眼多人,天天看书对着电脑的人。掌握好技巧之后,接下来分享做法:
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
【莲藕鸡汤】食材:鸡腿、莲藕、枸杞、生姜、盐。其中,生姜可以去鸡肉的腥味、枸杞不仅味甜,煲汤更营养。
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
步骤1:鸡腿洗净,切块。我家的鸡腿是从冰箱取出,解冻肉类不要用温水,要常温解冻,才不会流失营养。可以提前一个晚上把鸡腿从冷冻室放入冷藏室,第二天就可以直接取出煲汤了。
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步骤2:莲藕去皮,切块。滚刀切块,适合煲汤。炒莲藕、凉拌莲藕是切片。煲汤莲藕要挑选老莲藕,煲汤才好喝。
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步骤3:锅里倒入适量的水,煮沸之后,放入鸡腿,汆烫,增加这一步,鸡汤清香味美,不浑浊,特好好喝。
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步骤4:把鸡肉捞出放入压力锅、接着放莲藕、生姜洗净切片、枸杞清洗干净,最好倒入适量的饮用水。合上盖子,按鸡汤键。时间约20分钟,提示显示12分钟,是水开之后的时间。
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
步骤5:鸡腿煲汤之后,焖10分钟,然后开盖,放盐搅拌均匀。我用的是压力锅,不能马上开盖,要等气压下降之后才能开盖。
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
【sourcehe温馨小贴士】1.每个锅不同,煲鸡汤的时间略有不同。压力锅煲汤,要减压之后才能开盖。2.煲汤的莲藕要选择老莲藕,颜色比较深,粉香脆甜,很好吃。3.秋天煲汤,放少许枸杞,更养人,对眼睛好。4.生姜少许即可以去腥,太多生姜,味道就不会太甜。
莲藕和鸡肉天生一对,炖一炖,清香味甜营养高,秋冬季节要常吃!
莲藕鸡汤,你学会煮了吗?秋天又是吃莲藕的季节,莲藕你最喜欢怎么吃,期待你留言,分享你的观点。

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