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进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

(2019-06-23 09:41:00)
标签:

骨头苦瓜汤

苦瓜汤

骨头汤

解暑汤

苦瓜

分类: 汤、粥

夏至之后多喝这汤,清热解暑,清心明目,甘苦味美,做法特简单。这汤叫苦瓜骨头汤,不管多热,也要常给家人煲,每天一碗,解暑解毒,健康又美丽。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

进入6月,天气特别的热,饮食要清淡,还要多喝汤、多喝水。喝汤在我家比吃饭还重要,饭可以不吃,汤每天必喝。夏至之后,我家常喝苦瓜骨头汤,苦瓜是夏天最解暑的瓜果。苦瓜甘苦多汁,煲汤比凉拌要健康,解暑降暑,止渴利尿。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

煲苦瓜骨头汤时,加枸杞清热明目,加薏米祛湿消肿。要想苦瓜骨头汤好喝,需要掌握几下几点:第一骨头要冷水汆烫,这样煲的汤清香,苦瓜。第二苦瓜要挑选大个光滑,无虫眼,切好的苦瓜放盐腌制,可以去苦,煲的汤甘甜味苦,很解渴。接下来就分享这道汤的做法:进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

【苦瓜骨头汤】食材:骨头、苦瓜、薏米、枸杞、生姜、盐。骨头要选择有瘦肉和骨头,全是骨头的大骨不是适合煲苦瓜汤,会太苦。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

苦瓜洗净,切段,去中间的苦瓜籽、瓢,放盐拌均腌制,待用。苦瓜要挑选大小均匀,带苦瓜蒂的苦瓜特别新鲜,煲的来汤清香,好喝。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

煮锅倒入适量的水,放入骨头汆烫,一定要冷水入锅,骨头汆烫之后煲的汤没有浑浊,清香彻底,很好喝。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

汆烫好的骨头,倒入玻璃的煲汤锅或瓦煲,把洗净的枸杞、浸泡的薏米、生姜洗净用刀背拍碎,一起放入锅里,加入适量的水。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

盖上盖子,大火煮沸之后,转为中小火,煲45分钟。小火慢熬,骨头汤才好喝。煲汤用玻璃锅或瓦煲方便煲汤的过程加苦瓜,如果用压力锅煲,要等压力锅降压之后才能开盖。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

骨头汤煲好之后,把腌制好的苦瓜用冷水冲洗之后,放入锅里,转为旺火煮熟,放盐搅拌。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

sourcehe温馨小贴士】1.煲骨头汤一定要冷水汆烫骨头,煲出来的汤,清香无浑浊。2.放入苦瓜的时候要用旺火,苦瓜的颜色会翠绿,好看又好吃。3.煲汤放枸杞、薏米不仅祛湿利尿,还清热明目,增加清香。进入6月,不管多热,也要常给家人煲这汤,清热解毒,明目解暑

今天夏至,天气越来越热,记得要防暑,还要多喝苦瓜汤来解暑。苦瓜不仅可以煲汤,还可以凉拌,炒着吃。你喜欢哪种烹饪方?关于夏天的降暑,你还有什么妙招,期待你留言,分享更多的夏天美味。

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