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分类: 汤、粥 |
立秋之后,依旧高热天气,俗称“秋老虎”,但是早晚温差较大,这个时候时候喝些粥。南瓜枸杞小米粥就最适合吃了,具有除热、解毒、滋阴养血,美容护肤去燥,尤其女人要多吃,入秋之后,每天一碗,连化妆品都可以丢掉。
1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗净切块。南瓜要挑选老南瓜,会比较粉、比较甜,熬煮的粥会好喝很多。老南瓜外皮金黄色,能南瓜外皮是绿色。另外不同品种的南瓜,颜色不同,要根据具体的品种判断南瓜。
2.枸杞洗净,沥干水、小米洗净,沥干水。枸杞要购买干爽饱满,气味清香的,颜色暗沉说明质量不好,颜色太艳丽,有刺激性味的说明被硫磺熏过,不能吃。
3.把切好的南瓜、洗净的小米、枸杞一起倒入锅里,加上适量的饮用水。
4. 盖上盖子大火煮沸,改为小小慢炖1小时。每个锅不用,熬煮的时间略有差异,要熬至小米开花,南瓜搅拌就烂,枸杞、南瓜、小米三者完全融合。
5.这是熬好的粥,软糯清香,软软绵绵,入口即化,非常好喝。也可以适量的加点蜂蜜、白砂糖等。个人喜欢吃原味的,因为有南瓜、枸杞的甘甜,很好吃。少吃糖,更健康。
【sourcehe温馨小贴士】1.南瓜要挑选老南瓜会很粉、很甜。2.枸杞挑选饱满,原味晒干的。3.小米用新鲜的,陈年旧小米很难熬煮开花的。4.每个锅不同,熬煮时间略有不同。
入秋之后,多喝汤汤水水,首选南瓜枸杞小米粥,实惠家家户户吃的起,营养又美味。对南瓜枸杞小米粥有什么看法,欢迎你的留言,分享更多的美食。