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南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

(2017-08-23 23:12:20)
标签:

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365

香酥软糯南瓜丸子

分类: 特色小吃

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

                南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

                    

香酥软糯南瓜丸子,外酥里软糯,香甜可口,一口咬下,Q软甜蜜。采用的食材也十分简单,就是南瓜、糯米、白砂糖、面包糠。却能做出弹力软香的小吃。老少皆宜,口感好。

南瓜营养丰富,含有多糖类。能提高免疫力,促进细胞因子生成。还有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶、矿物质元素、氨基酸等。南瓜具有重金属中的汞、铅和放射性元素的解毒作用。南瓜还能消除致癌物质,保护胃黏膜,帮助消化等功效。

 南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

一、食材

1.主食材:南瓜500克、糯米粉500克、白砂糖300 、面包糠100

2.配料:菜籽油适量

二、步骤

1.准备食材:南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠等;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

2.南瓜去皮、去籽、去囊,洗净切条状;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

3.放入蒸锅中隔水蒸熟;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

4.蒸好的南瓜加入白砂糖捣碎;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

5.把糯米粉加入拌均揉成团;PS:南瓜水份多,不需要加水

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

6.分成小团,揉光滑;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

7.均匀的裹上面包糠;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

8.锅中倒入油,油温160度左右,放入做好的南瓜丸子;

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

9.炸至金黄色,捞出,沥干油即可

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

 

三、小贴士

1.南瓜选择老南瓜比较甜;

2.蒸熟的南瓜水分比较多,需要沥干;

3.拌糯米粉时,不需要加水;

成品图

南瓜的花样吃,香酥软糯南瓜丸子

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