加载中…
正文 字体大小:

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

(2015-04-02 02:00:02)
标签:

锦食堂

素食

素湘阁

沈阳

美食

分类: 觅食
【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

  小鑫带我去净莲姐的素食餐厅吃饭,饭毕她端坐在禅室内,细致地把香粉一点点推进铜质香拓内,拓好后是一个工整的如意图案,打火点燃,顷刻间一缕香气窜进鼻孔,不觉有点恍惚。仿佛所有的时光都柔软下去、清透开来、凝固住了……

 

  店主穿着现代感十足的修身夹克,素颜直发,身上一件首饰也无,做香道表演的时候聊的也是接地气的家常,禅室却古朴清雅,又一点不突兀。她是爱新觉罗后裔,以前是本城做正宗满汉全席餐厅的老板,后来觉得不开心,开始做素食餐厅本城少有的不做仿荤菜式的素食馆子,开在沈阳最繁华地段小区别墅内,闹市之中有清静的一隅,器物雅致、画也不俗,侍者皆穿朴素的海青,黑发挽成髻,见人谦虚合掌,再聒噪的人也会因此轻声细语起来。因着这个地方,忽然让我对这条回家的必经之路,遍布奢侈品明亮橱窗的灯火绚烂的青年大街,有那么一点点的亲近与归属感。

 

  净莲姐招待的菜品,是桃红柳绿的一大桌子,莴笋丝是嫩绿的、火龙果酵素是桃红的、香脆玉米有雪白的“纱衣”,干炸猴头菇要蘸上手工磨碎的黑白芝麻,薄饼卷上各色馅料被插在花叶之间,素品麻辣烫也有热闹的红油,炸豆制品上点缀着整串的绿藤椒,去皮腌制的圣女果竟透着玛瑙般的色泽,连最朴素的酸菜蒸饺也型似水仙花开……

 

  《红楼梦》第五回贾宝玉神游太虚幻境,警幻仙子与众仙姑设酒馔招待,酒是“琼浆满泛玻璃盏,玉液浓斟琥珀杯”,并没有细致地描写席上吃食。如果写,大抵应该是素湘阁这般样子,虽是清雅素席,却有着不造作的香艳与热闹。没有仿成荤菜外形的“鸡鸭鱼肉”与“海味山珍”,每种食材都被赋予最大的尊重,不刻意雕琢又有美妙的形式感。味道也是巧巧的,浓墨重彩的麻辣也有,清秀写意的酸甜也有,醇厚与清新有节奏的交替着,吃着吃着唇舌就成了土壤,要生出一株兰花来……

 

  这一餐素,吃得貌似与“素”无关,却口口是素,也与宗教无涉,却让人内心安宁。让人觉得吃素只是形式,而这颗在浮躁尘世熏染过的利欲“荤心”得到解脱才是最大的功德。

 

  就好像餐馆主人说的:“每个女人都应该在一天里有段真正属于自己的时光。”这一段时光也许是一餐素、一盏茶、一炉香、一本书,也可以是一段路、一首歌、一片春日萌芽的枝桠间散落下来的阳光,一刻出离现实的屏息凝神,都是许给自己的最好的时光。

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴



【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴
【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴























【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

素湘阁

地址:沈阳市 和平区 青年大街215号河畔花园32号

人均:95元

锦食堂推荐:杏鲍菇、素点心、火龙果酵素

 

更多内容请关注新浪微博:锦食堂里米多多 

锦食堂已出版:美食随笔+食谱合集《最好的厨房》,网络书店以及各地实体与海外书店在售

【觅食】许你一段时光——素湘阁餐桌放生品鉴

 

 


 

 

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有