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没理由不爱 再长的队也愿等待

(2017-07-23 17:10:57)
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探鱼

分类: YOYO环球旅行
    作为一枚资深吃货,我也不知道有多爱吃鱼。只知道煎、炒、烹、炸、涮……的各种做法统统不抗拒,所以一听说火爆全国、自创18种烤鱼的探鱼要在西单开店,马上遛跶过去一探究竟。 

没理由不爱 <wbr>再长的队也愿等待

探  
国民大品牌,亲民的价位
文艺腔爆棚,把烤鱼做到极致
腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法,自创18种口味
每天卖出一万四千条鱼
全国152家连锁店,西单店火爆开业

没理由不爱 <wbr>再长的队也愿等待


到底多火爆?来到探鱼西单大悦城7楼分店,开业当天,如长龙的等座队伍已经排到直梯口。据说探鱼的南方某分店,翻台率最高曾飙至16次,常常是排队等不到座位,即便是晚上凌晨2点,上座率依然保持九成,火爆程度让人惊讶。

西单店火爆开业

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探鱼西单店开业

7月21日~7月23日——3折

7月24日~7月27日——4折

7月28日~ 8月1日 ——5折

 



文 艺 范 环 境


走进西单探鱼店内,暖黄的灯光、复古的摆设、原生木质桌椅、各种鱼形创意壁画,有故事的老照片、80年代的老电视机、复古的铁皮玩具,vintage的文艺范扑面而来。

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置身店内无论是灯光、摆件,还是楼梯、桌椅,感觉将文艺和怀旧嵌在了骨里,灯光迷离,菜单卡通,壁画涂鸦,陈设怀旧,甚至连餐具都萌萌哒。
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极 致 口 味


早就听说探鱼18种特色烤鱼,特意先点了豆豉味烤鱼、酱香烤鱼和重庆豆花味烤鱼,食材很入味,烤鱼也烤得刚好,肉质细嫩,各种辅料的搭配,好吃又入味。厨师介绍说,探鱼甄选食材,甚至小料也从最优产地采购,重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒来自贵州,鲜青椒味的青花椒来自重庆,麻辣味的花椒和泡椒味的灯笼椒来自四川,泰式香辣味的香料来自泰国。甄选的食材,才能做出如此好味道的烤鱼。


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350度起无烟无火高温烤制,绝非油炸,将鱼的水分和营养瞬间锁住,留住鱼的“嫩”!做好每个环节,满足最挑剔的食客。
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这几种口味中,尤其喜爱重庆豆花味烤鱼,香喷喷的一大盆鱼上面被辣椒所覆盖,还有爽脆的藕片、土豆等食材搭配,蔬菜被浸泡的很彻底。凌波鱼鱼肉细嫩,烤鱼汤汁浓郁,一点辣加一点麻的感觉,确实爽快。
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特 色 小 吃


除了招牌烤鱼,我们还点了几道探鱼特色小吃,烤牛蛙,肉质Q弹,用新鲜的牛蛙现做现烤;春卷外酥里嫩;冰粉爽口爽心……

没理由不爱 <wbr>再长的队也愿等待

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吃一口冰粉,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑。作为夏天的一道美食,爽滑、透明、冰爽、一定要试!还有鸳鸯糍粑,软糯香甜。
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大热天吃烤鱼,搭配一杯爽口开胃的冰橘柠檬茶、或者柠桔乳酸菌,再加一盘沙拉,完全不会上火……
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地址:西单北大街131号西单大悦城7F-18号商铺

营业时间:10:00-22:00

电话:66016180


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       开 业 福 利      

7月21日-7月23日——3折

7月24日-7月27日——4折

7月28日-8月1日——5折

(酒水饮料除外,活动不与店内其他优惠同享)

*

为保证服务质量,新店开业折扣期间

餐厅定时发放定量等位号码

(10:00派号80个,16:00派号120个)

 ☺ 从容吃鱼记得提前到现场取号 ☺

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