漂亮的土豆：）(2006-09-26 22:47:14)
土豆高贵又朴素，其实除了普通的黄色土豆之外，还有许多品种的土豆颜色是异常地丰富绚丽。
可以想象一下，当你用手把这些色彩艳丽的土豆从泥土中一一刨出来，再撸净身上的黄土放进竹编的筐里，看着它们发出柔和润泽的光，那飘荡而来的一股秋天庄稼的熟香，你一定会有一种温暖的满足和对大自然丰厚赐予的感激之情的。
据说俄罗斯首任总统叶利钦退休之后的业余爱好是种土豆。在回忆录《叶利钦：从黎明到黄昏》一书中写道，叶利钦居住的巴尔维哈别墅有一块地，里面非常科学地栽着土豆。叶利钦有一次和身边的人分享如何种出大土豆的“秘密”：“我到现在还亲手栽、亲手收土豆。每年春天，我们全家人一起动手，栽下8小袋土豆；到了秋天，我们就能收获8大袋。
（叶利钦在菜园里)
在国外，不少家庭把种土豆当做是对培养和提升孩子对自然界的兴趣、开发孩子自然智能的一个游戏。因为和孩子一起种小土豆，不仅是一个动手的过程，还是一个观察的过程，动脑的过程。在这个过程中，孩子对自然的兴趣和好奇心也在潜移默化中得到了培养。而兴趣和好奇心对孩子来说是成长的法宝，只有对世界充满好奇的人，才会有意愿去探索和发现未知世界的奥秘。
大一点的孩子，父母还可以协助他做观察日记。把小土豆生长的过程用图画或文字的形式记录下来。在培养孩子有条理性的同时，也开发了孩子的智力。
土豆营养丰富，特别是刚采收的新鲜土豆最好吃。你可以拿它做土豆烧牛肉、土豆饼、土豆浓汤。
（清蒸小土豆） 
如果家里的阳台上阳光特别充足，而你又想试试吃到自己亲手栽种的土豆的话，你可以按我下面介绍的方法试栽一窝土豆宝宝呢。
具体操作过程：
1.
将15千克的米袋或一个较大较深（>40cm）红泥陶盆放在日照充足的阳台上，把庭园腐殖土装入袋中或盆中到七分满为止。
2.
土豆是一种嗜钾肥的植物，种土豆施用草木灰对土豆生长特别好。你可以找一些干柴草烧取3-4升的草木灰倒入袋中或盆中，并在栽种用的口袋的下端用锥子钻几个小洞，使袋子能透气和排水（使用盆具就不用钻洞了）。
3.
去想方设法收集一种你喜欢的土豆品种（不过那些诱人的红皮土豆品种还不是很好找的哦），然后放置在明亮半湿润的环境下促使它生芽。当然生芽的土豆种愈大愈好，将表面的芽均分，把土豆竖切成两半。
4.
记得下种前在土豆的切口处涂点草木灰，这是可以避免土豆腐烂。然后将它们埋在土下10-12厘米深的地方，要记住切口一定要朝下。
5.
不要老浇水，其实只要浇一次水就可以维持很多日子，下次浇水可以等到土层的上表面往下4-6cm干透再一次浇透，大约是一周一次吧。
6.
等土豆芽冒出，叶子长得很繁盛时，再洒一把草木灰，让土豆可以更健康地长大。
7.
播种的时间各地不一。以北京为例，一般在春季3月中下旬，或秋季8月上中旬下种。
大约6个月之后，叶子都黄的时候，你当初的种下的半个土豆，便会在土里繁衍出许多土豆宝宝！中间你还能欣赏到土豆开出的美丽花朵，相信那时你会很有成就感的呢。
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