惜福理念一直是天厨妙香素食馆的文化之一。每年，天厨妙香都会不定期对前厅员工进行惜福理念培训。

娟娟说，每一次的惜福理念培训，都希望把这些理念烙在员工心里，能够对员工自身有影响，员工才能够用心地传递给顾客。

惜福理念培训从惜福活动的缘起开始。缘起有三个，一是店里的员工对客人浪费食物的感慨。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？看着客人走后剩余的大量食物都被倒进泔水桶，员工们分外心疼。第二个缘起是国家的限塑令，第三是一张罚单的故事。讲的是一位中国客人到国外餐厅吃饭，吃完后还剩余大量食物，结果给这位中国客人开了罚单。客人不服气，对方解释说“钱虽然是你的，可是资源是全社会的”。

粮食危机被誉为寂静的海啸，地球上还有那么多人面临着干旱饥荒。我们有什么理由来浪费粮食？

长期饥饿导致营养严重缺乏的非洲小孩

这是天厨妙香早年推出的惜福卡，惜福活动延续至今。老顾客都知道，如果当天所点的菜全部吃干净，就可以在惜福卡上盖一个章。集够3个章，可以免费办会员卡，享受会员福利；集够8个章或10个章，就可以免费换领店里赠送的相应礼物。这也是鼓励顾客朋友们惜福。