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何芷寒
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歌者探戈——广州最具阿根廷特色的餐厅

(2010-03-05 07:28:05)
标签:

阿根廷

探戈

咖喱

牛肉煲

农夫牛舌

面祈

鹅肝

鸭胸

芝士

拉丁

何芷寒

分类: 贪食记

邀微醉的歌者;
舞深情的探戈。

最具阿根廷特色的餐厅
涉及版权,转载敬请注明出处

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歌者探戈鈥斺敼阒葑罹甙⒏⑻厣牟吞

    恰恰是欢快喜悦的;桑巴是热情奔放的;那么,该怎么来形容探戈呢?
    两个人,内心充满热望,身体克制距离,舞步缓急默契,目光毅然抽离。多数舞蹈努力展现的传情笑容、互送秋波的眼睛,于探戈却是严肃的表情与绝望的命运。
    至今,我仍清晰地记得《暗算》里钱之江描述探戈的一句话,“在刀尖上的舞蹈,最残酷也最浪漫。”传统故事里,跳探戈时男士腰佩防范情敌的短剑;现实生活中,你的对手是琐碎的寡淡和不老的时间。我的爱人,勇敢的骑士啊,拥抱我的时刻,也请保留你军刀的犀利和果敢……
    也有人说,探戈是“生命的舞蹈”。我可否邀你,趁爱情的曲子还在,让我们用生命来跳?
歌者探戈鈥斺敼阒葑罹甙⒏⑻厣牟吞三人约在广州唯一一家阿根廷特色餐厅晚餐,我提前到达。缓步前行,悠然坐下。

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      餐厅格调整体呈现多彩而不喧嚣,错落但却有致。灯饰富有变化,融入镂空以及足球等南美特色鲜明的元素。

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    餐牌的设计是个亮点,要说是不精美,但却能体会到店家的用心,从烤肉到葡萄酒,从贝隆夫人到足球,从山脉湖泊到探戈,还真是能从中了解这个国家的不少风土人情。

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农夫牛舌
作前菜,不过不失,牛舌少了些爽口,下层以橄榄油拌洋生菜做底。

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芝士盘
9元的价钱挺吸引,来那么几块也不赖,只是口味一般。

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咖喱羊腩煲

力荐力荐!三人全票通过!
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    不同于一般咖喱牛肉要么是牛肉片要么是牛腩,选用的是弹性十足、肉汁丰厚的雪花牛肉粒,入肉有些微嚼劲但却不费劲,肉汁封锁得无懈可击!而咖喱汁更是独家配制,滋味独特。另外两人一人拌来一碗白饭还是意犹未尽。

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鹅肝酿鸭胸
还不错,鹅肝分量很足,处理得也够绵密,外层酥脆增强口感层次碰撞。

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海鲜面祈
阿根廷特色面食,据说由土豆泥和面粉揉合而成,跟北方的面疙瘩还真是像。海鲜面祈的酱汁倒是丰裕,从鱼块、蟹柳、肉丸、鱿鱼到魔芋丝、香菇等等一应俱全。算是不错的尝试~~

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