回笼觉,讨旧梦的延续;
自然醒,摇新生的风铃。
山寨红豆“咖啡”&红豆银耳糖水
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总有一些时间,身体是不适合喝咖啡的,却又空前地想念。当然,这种想念是虚幻的捏造出来的,即便如此,也只有加以填充才能不再惦念。
山寨红豆“咖啡”
做法:
1、红豆洗净,事先浸泡2-3小时;
2、将红豆放入锅内,注水约5-6碗;
3、开大火煮至沸腾后转中火10分钟,而后保持盖盖状态焖制1小时;
4、开火续煮开,重复焖制,直至红豆酥烂;
5、取红豆汤1杯,趁热加入1-2汤匙红糖搅匀即可。
色泽像极了咖啡,散发着红糖独有的焦香味。
你要是真想喝出咖啡味是不大可能了,要不说是山寨呢!
红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。
红豆银耳糖水
做法:在红豆汤基础上加入银耳先大火后中小火煲煮,至银耳润滑起胶即可。
红豆能清热排毒去水肿;而具有“平民燕窝”的银耳,非常适宜秋天滋润身心。
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