人们总是艳羡花儿燃情地绽放,
却不曾想起她经历的雨露风霜。
补心益肾小卤
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选好新鲜的鸡心和鸭肾
做法:
1、鸭肾以盐揉搓片刻,清水冲净备用;
2、锅内放两片姜和几滴酒,水沸后汆烫鸭肾后捞出沥净;
3、卤水汁(用了现成的瓶装的)按照说明比例与水调好放入砂锅煮沸,放入处理好的鸭肾,大约煮10分钟后放入洗净的鸡心;
4、水再次沸腾后约10-15分钟熄火,自然浸制2小时后,晾凉,鸭肾切片与鸡心装碗,撒点芫荽,来点麻油。
补心益肾的小菜,佐餐下酒都合适。常备常备~~
卤汁可续卤其他肉类、蛋类和豆制品,愈久弥香~~
ps:轻轻张扬,如花一般模样~
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