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应付应对——半边豆角小炒肉(2008-01-25 22:49:33)
标签：我记录 感动瞬间 美食  分类：麦笪坊
 应付是无力的，侥幸避守地敷衍；
 应对是积极的，披荆斩棘地奋战。
半边豆角小炒肉【豆角入味又青翠的小方法】
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原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精
做法：
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。

ps：忙着排练，忙着录音，
    忙着和一帮姐妹八卦、臭美，
    呵呵，累着，开心着～
 
 

 

 

 

 

 

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