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喧闹花市&无休夜景——简易卤汁(2007-02-21 17:56:03)
一年一度的花市,蝴蝶兰、桃花在人们的指缝里争相盛开;
不眠不休的夜景,红黄蓝、灯光于珠江的悬上空缤纷色彩。
 
很是含蓄的解放桥
喜欢江水中倒映的流光溢彩
 
有些时尚的海珠桥
 
除夕夜的花市,处处挂着甩卖各式鲜花的吊牌

人很多,只是匆匆走了一段
江的这一边到那一边,从码头坐船,每人5毛钱
 
 
简易卤汁制法
原料:三奈/八角/茴香/白蔻/白芷/桂皮/辣椒/山楂果/桂枝/姜片
 
卤制方法:将以上原料炒香后加入高汤煮2小时,加盐和酱油调味调色,放入洗净的肉类煮熟即可,一般放置一夜更加入味,或是早上卤晚上吃最好。
 
附:卤鸡翅过程图
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