棉袄的记忆——茶树菇煲肋排_何芷寒

棉袄的记忆——茶树菇煲肋排(2006-12-17 21:56:01)

一场冬雨过后，天气终于有了冬天的眉目。下午和几个要好的同事出去小聚，第一次从衣柜中翻出大学时妈妈买给我的一件铜金色小薄袄，穿上它，暖暖和和的。小棉袄是中式立领的，所以梳了两条小辫子，像是换了一个自己。

茶树菇煲肋排

原料：小肋排/茶树菇/红枣

做法：

1/茶树菇温水浸泡，去掉根部的沙粒，洗净沥干备用，红枣去核；

2/小肋排洗净后，汆水洗去血水备用；

3/将以上材料放入砂锅，放入足量的纯净水，大火至水滚半小时后，改中小火1个半小时即可。

喝前以盐调味！浓香的菌香谁会不喜欢呢？

ps：广式煲汤大多味道还不错，最爱之一便是茶树菇入味的汤，自己做很方便。

关于棉袄的记忆：儿时的棉袄多是姥姥和奶奶缝制的，塞满了每年新弹的棉花和她们殷殷的期望；儿时最羡慕的是妈妈的缎面花色棉袄，记载着历史传承的艺术和东方典雅的韵味；长大后鸭绒袄渐渐取代了旧有的棉花，重量轻了好多，似乎也成了时尚的象征，可，为什么？心里也像缺了什么呢？

突然想念小时候花花的小棉袄

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