兑现许诺——香菜版麻酱热干面_何芷寒

兑现许诺——香菜版麻酱热干面(2006-12-01 22:16:07)

热干面是我高中时很喜欢的一种面食，因为麻酱的香，因为榨菜的咸，因为扯不清的舌尖缠绕，因为抹不去的唇边印记^^

那天答应了Anniebaby要做一次热干面，今天才兑现，请见谅！

香菜版麻酱热干面

原料：面条（最好是碱性面条）/芝麻酱/榨菜/香菜（葱花更正宗）/酱油/鸡粉/香油/盐

做法：

1/滚水放入面条煮熟；

2/煮熟的面条放入冷开水过冷河，沥干装碗；

3/小碗内放鸡粉、酱油、盐，以开水调匀备用；

4/面条上码上香菜碎、榨菜米碎（有种榨菜直接标有米碎，不用切的哟），淋上浓浓的麻酱和香油，将3浇上去即可。

这是读大学时爸爸教我的方法，简单却挺够味，朋友们用方便面做也很好吃！

吃的时候当然拌匀喽，比外面卖的香多啦~~

发评论 明星私家相册

以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。