期待等待——蒜茸豉汁西洋菜_何芷寒

期待等待——蒜茸豉汁西洋菜(2006-11-10 22:47:40)

人因为有所期待，所以会苦苦等待；期待阳光掀开窗帘叫醒自己的那一刻，不顾及漫长黑夜等待中是否泪流成河~~期待拨云见日，等待拥抱开始~~

充满希望的心情，洋溢绿色的西洋菜

原料：西洋菜/蒜茸豆豉酱/鸡粉/麻油适量

做法：

1/沸水滴几滴食用油，放入洗净的西洋菜；

2/水再次滚起，捞起西洋菜沥净水分；

3/小碗内一勺蒜茸豆豉酱，少许鸡粉，几滴麻油滚水化开（根据口味加适量盐），淋在西洋菜上即可。

西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜，营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。

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