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何芷寒
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期待等待——蒜茸豉汁西洋菜

(2006-11-10 22:47:40)
分类: 麦笪坊
    人因为有所期待,所以会苦苦等待;期待阳光掀开窗帘叫醒自己的那一刻,不顾及漫长黑夜等待中是否泪流成河~~期待拨云见日,等待拥抱开始~~
 
充满希望的心情,洋溢绿色的西洋菜

期待等待——蒜茸豉汁西洋菜

原料:西洋菜/蒜茸豆豉酱/鸡粉/麻油适量
做法:
1/沸水滴几滴食用油,放入洗净的西洋菜;
2/水再次滚起,捞起西洋菜沥净水分;
3/小碗内一勺蒜茸豆豉酱,少许鸡粉,几滴麻油滚水化开(根据口味加适量盐),淋在西洋菜上即可。

期待等待——蒜茸豉汁西洋菜

    西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥,是十字花科多年生蔬菜,营养丰富而较全面,每100克鲜重中,维生素C为50毫克,蛋白质为1-2克,纤维素为0.3克,钙为43毫克,磷为17毫克,铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。
    西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。期待等待——蒜茸豉汁西洋菜

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