心有所属——双色荤素酿豆腐(2006-08-31 16:45:48)
呵呵,我也想念大家了,不辞而别相当抱歉,赶紧补课来喽~~
经过一段时间的担惊受怕仍心有余悸呀,不过还好,相聚的喜悦暂时冲淡了往日的不快。
前几天制作的七夕特辑之一 ——
心有所属,送给大家!
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材料:嫩豆腐4小块、韭菜、火腿、番茄汁、心形饼干模具

做法:
1、嫩豆腐以心形模具刻制,并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料;

2、韭菜切碎、火腿(熟制品)切碎粒,分别酿入两块豆腐内装盘;
3、锅内水滚后,豆腐上盘蒸约7分钟取出;
4、番茄汁加盐,以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。

非常适合一对佳人的菜肴吧?!荤素可以自由选择!
我和你虽有不同,
却需要这种不同,
不想把你变成渴望中的样子,
却希望永远这样相互扶持~