生如夏花——红椒蛋煎韭菜花_何芷寒

生如夏花——红椒蛋煎韭菜花(2006-08-03 21:26:37)

如果只能选择一个最爱的季节，那一定是冬季。那是因为，我出生一个平凡的冬日，喜欢记忆中的皑皑白雪，怀念打雪仗的嬉闹情景，迷恋暖手哈气时带着体温飘散于空中的白色的气体；但是，如果选择一个季节来形容生命的状态，我愿，生如夏花～～

偶然创意的一道菜，应该是前无来者吧，材料、方法都不难，却是相当地惹眼。

材料：韭菜花、红辣椒、鸡蛋

做法：
1、韭菜花洗净切段儿，留下带花的部分；红椒留下圆头的那部分，剩下的切丝；鸡蛋打散备用。

2、锅内热油爆姜、葱末，倒入切好的韭菜花和红椒丝，煸炒至将熟时下盐、五香粉和鸡精。
3、炒好的2摆方盘中，打散的鸡蛋放适量盐，取三分之二的量炒熟置于2之上。
4、韭菜带花的部分放入红椒圆头内，至于热油的锅中，倒入剩下三分之一蛋液煎至熟，摆在3中央位置。

韭菜花在我的眼中像极了一枝枝精致的毛笔，

好吧，用她们来书写青春的篇章吧，我愿，生如夏花～～

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