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奶滑豆汤浸鲫鱼(2006-04-19 23:12:53)
    十二生肖里面没有,否则我一定没的跑,因为我酷爱吃鱼 
    天气热了,想起浓烈的豉汁啊、红烧啊稍感油腻,于是有了这个即兴版豆浆炖鲫鱼的做法,呵呵,我喜欢好听的名字,叫它奶滑豆汤浸鲫鱼如何?
 
原料超简单:鲫鱼1尾豆浆适量、葱姜少许
 
做法:
1、鲫鱼洗净抹干水分,在两侧背上各划几刀,鱼肚里放葱姜丝,鱼身撒盐稍腌;

2、锅内放少许油,小火煎鲫鱼至微黄(煎之前可在鱼身上拍少许面粉);
3、加入已经煮熟的豆浆,开大火煮沸后改小火10分钟左右即可。
 
豆浆是早上自己榨的,很浓,一煮就出现了一层皮(营养很高哦),索性给鱼系了条围巾~~

奶白色的汤汁豆香扑鼻,细嫩的鱼肉和浆汁的滑口感受~muzzah^^

如果想多喝汤的话,就多放点豆浆呗!
 
ps:这会儿无意间瞥见了sisi今年送我的本命年红色布艺手提带,图案是只喵喵和一条小鱼,她说,这是有鱼吃的猫啊!
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