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谁是正宗

(2006-02-17 20:28:03)
分类: 一吐为快

听说某山村生产的香肠好吃,在当地小有名气,于是,笔者便想买些尝尝。一日,出差顺路来到这个小村庄。一进村便被街上摆放的十几个大牌子搞得不知所措,什么“正宗”、“原正宗”、“真正正宗”,还有“原真正正宗”、“香肠第一家”等招牌一个挨一个,叫人目不暇接,真假难辨。到底买哪一家好呢?于是,我便在标有“正宗”、“原正宗”、“真正正宗”、“原真正正宗”等牌子的香肠店中穿梭着。每到一家,店主都说自己的香肠是正宗,告诉我哪一年开始制作香肠,结果是一家比一家开办的时间早,搞得笔者不知道也不相信谁家的香肠是正宗的。

最后,笔者走进一家标有“香肠小店”的香肠店,店主是一位上了年纪的大爷。大爷问我,想买香肠?我说只是看看。大爷又问,是不是被这些招牌搞花眼了。接着又说,如果你要买香肠,不要管它什么正宗不正宗,只要尝一尝味道好不好吃就行了。随后大爷便拿刀切了一小块香肠让我品尝。“怎么样?”大爷问我,我点点头。“如果你还不放心,可以少买一点,半斤也好,一斤也行,拿回家让家里人都尝尝,好吃再来买。”话说到这份上,干脆买上3斤带回家,家人尝后都说好吃。

经历了这件事,我便想到了正宗的含义。经查字典得知,正宗原指佛教各派的创建者所传下来的嫡派,后来也指各种技艺流派的嫡传者,或指某种学术、技艺等一代一代直接传授,有正统的意思。笔者想,既然是一代一代直接传授,那么该地生产香肠也应是几十年的历史了。但是,据笔者所知,这个村庄的村民生产香肠也就是最近五、六年,七、八年,最多不过十几年的事。况且,如果说自己的香肠是正宗的话,也该有个名分,到工商部门申报一个属于自己的商标,就像人有名字一样,那才叫正宗呢!如果仅冠以“正宗”二字,或是在正宗前面加上什么“真正”、“原”等修饰限制的词,便说明自己的产品是正宗的,那是恰恰相反的。试想 “海尔”、“长虹”、“娃哈哈”等知名品牌,如果加上“正宗”、“真正”几个字,那会是什么效果?

时下,这种情况多的很。如果不相信,你可到商店里留意一下,一种汽水瓶上写着“不含防腐剂”,另一种牌子的汽水瓶上便写着“绝不含防腐剂”。现在人们的生活水平提高了,瓶装饮用水进入了寻常百姓家,不知你留意没有,今天你喝的可能是“矿泉水”,明天喝的就是“天然矿泉水”,后天喝的便成了“纯天然矿泉水”或是“优质天然矿泉水”,甚至就是“真正优质天然矿泉水”了。

联想到近年来出现的有毒奶粉事件以及过去发生的其它食品中毒事件,有谁说自己生产的奶粉等食品不合格?产品的包装上不都标有“合格”、“优质”等好听的名词吗!有的甚至还是获奖产品。浮夸、吹嘘和标榜,以及相互间的竞争是造成今天这种广告式语言的原因。但是,吹也好,竞争也吧,如果不加规范,试想,当你走进商店面对众多标有“正宗”、“真正”、“纯正”、“优质”等品牌的食品时,你还相信谁是正宗?

    但愿不再有“正宗”的商品!
 
 
(2004年8月13日发表于《淄博日报*柳泉*专栏》)

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