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加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞

(2012-06-25 08:35:04)
标签:

美食

北极虾

加拿大北极虾

甜虾

藜麦

山西藜麦

山西稼祺藜麦

分类: 米食

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
    端午节这天是我的毕业典礼。凤姐和凡凡最终放了我鸽子,好在有喜嫂,还有燕姐很讲姐们儿义气的大老远赶来,又给我带好吃的,又参加我的毕业典礼,还拉着我去照相馆照了几幅很正式的学位服照,然后我们便YY凤姐和凡凡看到照片后该有多后悔,8-1的最后一个小师太如今也修成正果,这也意味着将来我们更加是聚少离多,各自有家庭和工作,再凑齐一次不是我悲观,我觉得五年十年之内也难有一次全部凑齐的机会了。

                                去年陪姐姐们毕业时留下的珍贵照片

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞

 

今年轮到我了,感谢燕姐和丽娟亲临我的毕业典礼

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞上台的瞬间看到大家端端正正的往上走,不知为何突然想到js跳,呃……跳了几下立马被拦住了……

再见,美丽的校园~
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
如果是黄袍就更带感了哈加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞

    这张云新最可爱,说自己是四十五度角仰望天空……

    那天的毕业典礼本身没留给我太多感觉,可能在学校里时间久了已经皮了,也可能各种发言和讲话都没有戳中我的共鸣点,总之,我和身边的同学都觉得毕业典礼既不激动也不难忘。我倒是不时回想起五年前毕业时,听朱校长讲话,泪洒建南的场景,那时朱校长的发言每一句都像一枚重磅催泪弹,不停地撞击在我的心头,典礼结束后给妈妈打电话,还哭得稀里哗啦,嘴里嘟囔着我不想走啊不想走……虽然那一次根本就没着装,更别提拨穗子了。这一次的学位授予仪式分了五个台子拨穗子,很可惜,上一次博士们都还是根叔亲自拨,这一次博士和硕士和在一起,分院系由不同的领导拨,我期期艾艾盼了半天由根叔拨穗子并合影的小愿望最终就没能实现。
    典礼之后去口味堂吃散伙饭,我这辈子唯一一次大量畅饮已经在前几天的谢师宴里喝过了,那天真是人生第一次也希望是最后一次喝了这么多,所以散伙饭我只埋头吃饭,任凭周遭闹成一团也浑然不动。口味堂偏辣的口味深得我心,连菜包子都辣的过瘾这是什么概念。拿了学位、拍了照、吃了饭,我们这一拨子就真的又要分道扬镳了,我的学生生涯,也彻底与我挥手告别。

 

--------------------------------------------毕业分割线-------------------------------------------

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
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加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
今天这个饭比较猎奇,主料北极虾来自加拿大在北大西洋的深海,藜麦是南美洲安第斯山脉印加人民的主食,咖喱则是东南亚以及印度常见的调味品,三样凑在一起可以说火花碰撞的是哗哗的,不论味道还是口感都很新奇,且从营养的角度说加拿大野生北极虾和藜麦也都有着优质蛋白质和丰富的营养元素,是非常健康的食物。总的来说就是一道超级奢华的混搭异域饭。
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞

 

今天的主角登场——冷冻的加拿大北极虾生虾以及山西藜麦

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞
材料:
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞北极虾不低于20只(实际分量根据虾的大小规格、吃饭人的多少、锅的大小以及家中虾的多寡灵活增减,我用了估计不少于50只),稼祺藜麦3-4两(两人份),洋葱半颗,黄油10g,没拍照的还包括咖喱一块(小盒装1/3盒),姜蒜末,辣椒碎等

步骤:
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞1、生北极虾过水汆烫后捞出备用(市场上大多北极虾都是熟虾,可直接省略此步,我汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫,直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了);

2、藜麦提前浸泡半小时,洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用;

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞3、小火将黄油融化,加入姜蒜辣椒末炒出香味;


4、加入咖喱块,继续小火将咖喱炒化;

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5、加入泡过的藜麦一起翻炒,直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃;


6、加入藜麦体积三倍的水;

加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞7、大火煮开后盖盖转小火焖;


8、焖到水分减少了大部分(约十多分钟后)时,加入北极虾,要卖相的话就尽可能码放整齐;
加拿大野生北极虾奢华之作【咖喱藜麦甜虾饭】极异域口味大碰撞9、继续盖盖用小火焖,直到水分完全煮干,开锅点缀少许青红椒碎即可食用。

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这个就是刚刚开箱的加拿大野生北极虾
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我和小钟都一致认为北极虾最鲜美的吃法还是白灼一下直接吃,所以拿到虾的当晚就干掉了一大盘
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