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换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子

(2010-05-31 09:52:21)
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美食

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甜品

芒果

圆子

甜汤

果香

果肉

婚礼

芒果汤圆

芒果小圆子

分类: 甜品
换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子 

    这个周六,亲爱的兔兔终于成了我们宿舍第一位披上嫁衣的姑娘,正式步入了婚姻的殿堂。说好了回厦门的,无奈最终还是在武汉遥寄祝福。躺在床上,突然无比怀念那时的“卧谈会”,我想可能每个女生宿舍的卧谈都少不了对未来婚恋的憧憬。那时我们就常常躺在床上大胆预言我们四个当中谁会第一个做新娘,四个人的推测都不尽相同,而每个人的理由似乎又都那么充分。


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    那时的我们真的仅仅是在猜测,因为婚姻离我们是那么遥远,谁也不会想到自己在25、6岁的时候就会正式的迎接她。在我们嬉笑着猜完了顺序之后,又会估摸着自己将来如何为室友祝贺。燕子说你结婚可别在新疆,那我就去不了了;我说我要让小冯做伴娘,因为厦门的规矩是伴娘要专门敬酒喝酒,我结婚小冯肯定不能不尽职责;燕子说你好坏啊,我要告诉她。然后我们就继续畅想谁结婚我们要送怎样的贺礼,开玩笑说不能结太早,太早了大家都还没怎么发达,贺礼还不够丰厚呢。就这样,说着,笑着,闹着,然后睡着了,一觉醒来的今天,那个美艳不可方物的兔兔居然就这样顺其自然的成为了我们当中的第一个,那个充满兴奋猜想的朦胧夜,可不就在昨日。


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    无论我怎么感叹时光的流逝,人事的变迁,那个当年离我们的那么遥远的话题还是不可阻挡的向我们走来。我其实已经忘记了卧谈的时候自己判断的是哪一个会先嫁,因为现在让我在剩下的我们仨当中猜下一个是谁我都会有点没把握。未来充满未知,唯有对已经先嫁的这一个献上深深祝福。刚才我说“那个美艳不可方物的兔兔”确是没错的,我们宿舍里第一高度、学校名模、闽南十大茶艺小姐,外貌气质俱佳,镜头感极强。特别申请将其靓照放置此处留念。


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    第一张是我当时最喜欢的一张她的pp,是给学校周边的一家服装店拍的广告片中的一张,那时觉得她穿黑色好靓。后面几张都是去年九月订婚前拍的情侣照的pp,突然发现,红色的兔兔也很美、唉~总之,身材好、气质好,穿什么色都好哇~


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    很佩服兔兔对爱的勇气和淡定,金融危机那个人人自危的时候,放弃了令人羡慕的工作,坚定的回到故乡,回到爱人的身边。我相信短暂的分别既是考验真爱的试金石,也是让爱人日后更加懂得珍惜彼此的教科书。祝福的话说不尽,无论如何,兔兔用实践完成了她的第一个童话ending——王子和公主从此过上了幸福的生活。而我们的童话,还在书写,终有一天也会迎来那个花瓣漫天的浪漫一日。


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今天介绍一个水果小汤圆,图上的吃法纯属那时为了消耗做雪花蛋奶时剩下的奶油,而通常煮好的小汤圆按照常规的做法做甜汤、下在米酒里就行。


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材料:
芒果一个(如果你不用来下甜汤,而是要做一个和我一样瞎折腾的酱汁,那么至少要2个芒果),糯米粉一小碗(具体要视芒果的份量决定)


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步骤:
换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子1、取芒果肉(不得不再感叹一下,这个方法就是当年兔兔教我的);


换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子2、将糯米粉分批加到芒果肉里,边加边把芒果肉捏碎,让果肉和糯米粉充分的结合,不加水。直到糯米粉能够捏成一个软硬适中的面团(这时的面团没有芒果那么金黄,但是下水一煮就会变的哦);


换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子3、将面团搓成细长条,再切成小剂子,用手在案板上将小剂子全部滚成小圆球;


换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子4、锅中烧开水,把小圆子丢下去,煮到浮起就可以捞出来了。喜欢的话还可以迅速过一下冰水,口感会更好。如果你是要煮甜汤或者米酒,这个步骤就不必把圆子丢到水里,而是直接丢到你的甜汤或者米酒里煮到浮起。


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如果你煮甜汤,到上面这个步骤为止就结束了。如果你想和我一样做一个不靠谱的酱汁,那么请看——

完全不靠谱奶油芒果酱。

换个花样吃芒果--果香四溢的芒果小圆子1-2个芒果的果肉取下来,在锅中熬煮,用铲子将果肉压碎一些,依次加一点牛奶和奶油(二者总的份量也不必太多,稍微没过果肉即可),将三者混合煮到浓稠,放凉。吃的时候浇在圆子上即可。


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整个操作都很简单,暂时也没想到什么注意事项。

芒果的果香带着奶香,再加上弹牙的小圆子,夏天吃前冰镇一下,是怎样一道消暑的美味啊:)

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