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快手早餐——巧用吐司做葱花饼

(2010-05-18 09:11:46)
标签:

美食

吐司

葱花饼

早餐

吐司的吃法

分类: 面食
快手早餐——巧用吐司做葱花饼
女友私下里八卦,说如果男人把你比喻成苹果就是爱你最深。我听了心痒痒,晚上电话里就开始引导小贝。

我:你看,我的脸圆圆的,像什么?
小贝:(思索)足球~
我:不是不是,再猜~
小贝:篮球……
我:(急了,开始引导)是红红的~
小贝:太阳……
我:(继续引导)不是啊,往吃的里面联想,圆圆的、红红的、还甜甜的~
小贝:山楂~
我:哪有那么小嘛~
小贝:南瓜……
我:太大了!
小贝:大红果、橘子(开始乱猜一气……)

    也不知道这厮是真的没有想象力还是故意打岔,总之我是服了,别想从他嘴里套出一句让我舒心的话。不过这也反映了男女的差别,女人总喜欢提一些自己觉得挺重要却让男人觉得没有意义的问题,当女人为男人没有给自己想要的答案而懊恼时,殊不知男人也同样为女人的无厘头问题而抓狂。

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
周六搞食品研发,瞎折腾,然后失败了,看着残局心里还隐隐有一点欣慰,没有失败哪有成功嘛~比如今天介绍的这款土司葱花饼,也是我研发的比较成功的成果,对于想吃葱花饼但懒得和面的筒子应该会有帮助^_^

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
那天在校内看到婧婧的签名:五月不减肥,六月徒伤悲,七月徒伤悲,八月徒伤悲,九月徒伤悲……我心里就一阵笑,说的在理哈~我的吐司葱花饼比起高油的葱花饼应该健康许多吧,热量也会低很多,就算是减肥也能吃两片当早餐哈~

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
材料:
快手早餐——巧用吐司做葱花饼全麦吐司最少2片,可以一次多做一些;鸡蛋份量根据需要的吐司来定,每六片吐司大约需要一个鸡蛋;大葱或者小葱都行,切一小碗;少许盐;少许的油(也可以完全不放油)。

步骤:
快手早餐——巧用吐司做葱花饼1、准备一个鸡蛋,加一点盐打成蛋液,另外切一些葱花备用;用擀面杖将切片的全麦吐司来回用力的擀几下,吐司就可以变得很薄很薄;

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
2、取一片擀薄的吐司,在向上的一面均匀的上刷上蛋液,
3、之后在刷过蛋液的吐司表面撒上葱花;
4、在另一片吐司上也刷上蛋液,将两片吐司有蛋液的那一面相对,合起来;
5、用擀面杖在合并后的吐司上轻轻的擀两下,让其合并的更紧密;

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
6、合并后的吐司可以选择一面继续刷蛋液;
7、之后将刷了蛋液的那一面向下,在平底锅中小火烘烤;
8、趁这个空挡给面向上的那一面吐司继续刷蛋液,等到下面烙得差不多,再翻面,
9、每面各烙两次,感觉吐司酥脆、表面硬挺即可起锅。食用前如果希望美观可以把边切掉。

快手早餐——巧用吐司做葱花饼

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
其他需要注意的:
1、烙吐司我是用很小的火干烙,没放油,如果你喜欢,也可以在锅底放一点油;
2、中间那层蛋液有粘合的作用,不省略,但两面的蛋液可以省略,我烙了几个表面没刷蛋液的,味道也不错,懒得刷蛋液的筒子可以只做2、4步,省略6、8两步;
3、吐司我选的是咸口的杂粮吐司,另外全麦无糖或者粗粮无糖土司也是优先选择的品种,当然其他品种也可以,但觉得全麦或粗粮的比较健康;
4、刚出锅趁热食用吐司饼最酥脆,放置一会儿后就会变得比较软,但是味道也不错;
5、我虽然没有试过,但这款用烤箱或者微波炉估摸着也能做,应该更快捷、口感也会更干脆。

快手早餐——巧用吐司做葱花饼
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