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大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面

(2010-01-12 09:29:13)
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美食

饮食

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炒面

分类: 面食

    大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面

    上周在博文里提到了我的三条择偶标准,风中彩虹给俺说,这三条要同时具备那就是相当高的标准了。我觉得,这三条同时具备一时其实并不难,但其中的最后一条要坚持一辈子可就有点难度了。周末和小贝电话我便向他表达了针对于我的三条标准,他的前期表现尚可,但未来仍需努力的大致意思。可这小子对我的三条标准显然很不屑,大言不惭的说那些都是很容易的事情。我就向他敲警钟,告诉他希望20年后他还能做到第三条。他问我,你那第三条是什么,再给我说一遍啊。我很懊恼,敢情人家根本都没搞清楚我的诉求,只好扭扭捏捏的又说一遍,希望不管结婚多久,我在厨房忙碌的时候,你都能抽出一点时间,从后面静静的抱我几秒钟。我那么一本正经的说完这个愿望,这厮居然大笑说道,好好好,如果那时我的双臂还能环得住你的腰……我脸涨得通红愣了几秒才吼出一句,你丫是不是找打啊~

 

大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面
    为了20年后俺的腰不会变水桶,今天要和大家分享一个好东西,一款热量超低的面条——魔芋面,看看成品像不像新疆的炒拉条?其实吧,这个严格的说还不能算作面条,因为里面不含面粉,主要是魔芋精粉和大豆分解蛋白啥的成分,最最主要的成分还是魔芋。由于不含淀粉,魔芋本身又兼具热量低且减肥功效显著的特点,这款面的热量也自然低的不像话,特别适合爱吃又怕胖的筒子们~至于味道和口感嘛,我觉得,更偏向于桂林米粉那一类,有一点qq弹弹的,但也不完全是米粉的口感,并且和普通的面条相比口感也还是很有区别的。

 

                           主角登场~就是它咯~比真的面条和米粉要略白一些
大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面
    包装袋里的魔芋面是浸在液体里的,食用前用水冲洗一下,可以再焯一下沸水,之后就可以直接炒制或者做汤面了。总之,你平时怎么烹饪面条或者米粉的就可以怎么烹饪这个魔芋面,我自己是做了个有新疆炒拉条的风范的版本。话说这个还挺耐炒的,久炒不烂不断,不知道耐不耐煮,还要待我再试验下。

 

材料:
毛芹三根、青椒一个、小米椒3个、蒜三瓣儿、姜一小块、洋葱1/4个、鸡丁二两、番茄一个较小的
调味料:郫县豆瓣、料酒、黑胡椒、生抽、醋、油,所有调味料根据个人口味准备适量即可

 

步骤:
1、鸡丁洗净用料酒、生抽、胡椒粉和姜末腌上,之后开始准备其他食材;
2、毛芹洗净切段,叶子也不要丢,青椒切丝,小米椒和洋葱切碎,蒜瓣切片,番茄去皮切块;
3、锅内下油,小火将腌好的鸡丁滑至变色,盛出备用;
4、再添少许油,倒入蒜、小米椒、洋葱末,翻炒;
5、翻炒出香味后倒入一勺郫县豆瓣,继续翻炒;
6、加入去皮的番茄块翻炒一分钟,再加入毛芹、青椒和鸡丁;
7、所有食材翻炒数秒便可加入魔芋面,由于番茄的汁水丰富,这个面也不怎么吸水,此时可以大火翻炒,将面和菜炒匀,一般不会干锅;
8、大火翻炒3-5分钟后即可出锅食用了。


大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面
    最后可能会有朋友问这种魔芋面哪里有的卖,我知道在武汉麦德龙超市是有售的,其他地区的麦德龙有没有我还不太清楚,不过如果周围有魔芋食品专卖店的就可以去看看。我自己是网购的,同城快递,快的话当天能收到货,也很便捷,有兴趣的朋友也可以在网上搜一搜。

 

大口吃面不怕胖——辣炒芹香鸡丁魔芋面

 


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点击图片方可查看更多热量少少的美味食物:

 

 

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^_^欢迎光临我的瘦身食谱专栏,分享更多好吃不胖的美味料理^_^

 

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