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泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

(2009-09-07 08:28:41)
标签:

美食

饮食

辛拉面

泡面

创意

电饭锅

营养

分类: 面食
 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

    泡面,伴随着现代生活节奏的加快而产生,不知从何时起,单身的年轻人,喜欢宅在宿舍的学生,忙碌工作的的白领还有其他很多的人群都渐渐依附上了这种方便食品,但如果这种本是解一时之需的东西变成了一种常态存在,它的各种缺陷就渐渐凸现了出来。最常见的对泡面的牢骚是口味单一、缺乏营养比如大部分人都感到泡面闻着香吃着不香,而且还有很多人渐渐对泡面独有的味道有了条件反射式的厌恶。而且不论是非油炸泡面还是传统泡面,料包里的脱水蔬菜也都无法弥补新鲜蔬菜的营养。

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

     我读高中的时期,有一段时间中午没时间回家,一个月吃掉了一整箱的福满多,一直到现在有人对康师傅的味道很抗拒,而我却是对福满多留下了“后遗症”。

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

     本科的阶段,有很多时候因为懒,也常常拿泡面充饥,各种牌子各种口味的泡面我都有尝试,最后的最后,还是钟情于爽滑劲道、弹力十足的辣白菜口味农心辛拉面(非广告,个人口味,对农心其他口味的泡面感受平平)。除了它面条本身的口感,料包的味道也和国产泡面料包略有差别,不会一闻到就条件反射,而且料包里没有油包,基本上不会太油腻。不过此泡面非得水煮后弹牙的口感才能得到发挥如果只是拿开水焖泡,面虽也泡软了但个人感觉比普通的泡面还难吃

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

    

    这些年越来越注重健康和生活质量,泡面也就慢慢退出了我的储物柜,就连每年回家坐火车都不吃泡面。五一的时候在超市偶尔遇到有卖这种辣白菜辛拉面的,突然十分怀念,可惜不能散卖,就拿回来了一个大包装。第二天煮了一份尝尝,味道倒是没变,可是还是提不起吃得兴趣了~

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

    

     这个周末,发现柜子里剩下的泡面,很是发愁,毕竟也是花了银子的,我得想个法子将它们解决了啊~说泡面的缺点是口味单一、缺乏营养不是,那我就要做一个能够弥补这两个缺陷的另类泡面~

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

材料:辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根

 

调料:醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉,配成料汁A(调料可按照自己的口味任意搭配,如增加辣酱,减少蚝油之类,无限制)

 

工具:最普通的小电饭锅

 

步骤:

1、胡萝卜、洋葱、圣女果切丁,放置在同一容器即可,下简称配料1

2、青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁(自己吃可随意切什么形),放另一容器,下简称配料2

3、小葱切碎,单独放一容器

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

4、电饭锅内水烧开,放入面饼和蔬菜包,煮3-4分钟(不可超过5分钟,后面还有炒制,太长就不劲道了)

5、将面和脱水蔬菜捞出,过凉水,在一边备用

6、将面汤倒掉,不用清洗内锅,留有余温方便后面炒制,但要清干水分,倒入油,按煮饭键,盖上盖子加速锅内油升温的速度~

7、听到锅内油噼噼啪啪的声音后,打开锅盖,倒入配料1,并翻炒

8、翻炒23分钟后倒入料汁A,继续翻炒(倒入料汁之前可盖上盖子将配料1稍焖一下)

9、再翻炒2分钟后倒入配料2,继续翻炒

10、最后倒入煮好的辛拉面,继续翻炒~

11、料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花,就可起锅装盘啦~

对啦,剩下的半根胡萝卜我就顺手打了个萝卜汁~

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

     我想说,电饭锅其实真的很强大,虽然我有电磁炉,但我还是要继续挖掘电饭锅的潜力,力争用最简单的工具做出美味的食物。

     我想说,做饭真的很简单,如果把以上11个步骤用三个步骤概括,也不是不可以:

1、炒香料和易过油的配料,并加入个人口味偏爱的调料;

2、加入其他配料继续炒,配料本身可随口味随意搭配;

3、加入面炒匀,起锅,面本身可以是泡面还可以是其他任何水煮后可以直接食用的半成品面。

(过程中温度不够高的时候,可以盖上盖子稍等一会儿~)

根据这样三个步骤,希望热爱生活的你可以随心所欲的变化出更多美味的炒面。

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

p.s.电饭锅可以炒面的创意来自女人我最大,有一期用电饭锅炒抹茶面,不过窃以为我炒得面内容和颜色都更丰富些~估计也更美味一些吧:)

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

     嗯~不知道看这篇博文的朋友有没有人是一个人生活,一个人吃饭的,一个人,更不能亏待自己~希望这样一盘不一样的泡面,能够温暖你的胃~温暖你的心~

 

泡面也能如此诱人——用电饭锅炒一份五彩辛拉面

 

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