标签:
瓜皮日全食蜜汁瓜丝美食 |
分类: 素菜 |
材料:半个西瓜的皮(太少了堆不起来,造型欠佳,见下图),小半勺盐、白芝麻若干、蜂蜜适量
做法:
1、最关键的就是瓜皮切割的形状,先上个失败的例子,以证明选错方法有多失败~
呵呵~第一次失败的尝试,照出的pp只能用“委屈”来形容,特别委委屈屈的一小碟,看着就好笑~
那正确的方法是什么呢,继续上图
没错,半个西瓜皮就这么切,擦得时候取其中一瓣儿,从大头到小头或从小头到大头,两个方向没有区别,只是千万注意由着劲儿来,别擦到手~
2、取其中一瓣儿,削去翠衣,也要用小刀把红色的内瓤全部处理掉,之后擦丝,最好不要用切的,比起土豆丝,切瓜丝还是有点麻烦~
3、所有的瓜丝放入一个容器,撒一小点盐~其实也可以不用这一步。记住盐一定要少,以尝不出咸味为准,杀水分的时间也要短,否则瓜丝失水过多,晶莹剔透的感觉就没有了~3、5分钟以内就好,最后也是略略挤去水分,不要太大力,原因同上~
4、摆盘啦~点缀一点白芝麻,枸杞子,很清爽的样子
5、浇上蜂蜜~吃得时候拌拌~
窃以为瓜皮有咸吃和甜吃两种方法,其中甜吃法是顺着瓜味走,比较容易让人接受~西瓜皮的食疗作用还是很丰富的,所以今年夏天我一次瓜皮也没浪费过,全部琢磨成各种菜品~以后会陆续上菜~
瓜皮的食疗作用:
西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
具有清暑除烦,解渴利尿;
主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
禁忌:
中寒湿盛者忌用。
天明显的暗下来了,瞅了一眼,太阳只剩一弯弯了,街道上路灯都提前打亮了~我要抓紧时间看最精彩的部分去了~特别提醒~看日食要用专业镜片,可不能啥也不戴对着太阳看~北京时间9点14~哈哈~886
我又回来啦~看完了最精彩的部分不能不和大家分享~pp照的效果一般,大家饱饱眼福吧~
隔着镜片拍的两张,已经快要全部吞没了的时候~
完全吞没后,不隔镜片拍的~
冲破黑暗的一瞬间,没有透过镜片,如果透过镜片其实只能看到针眼大的一点光,但肉眼就已经感觉一大片光芒了~
后一篇:让浪漫升级的酸奶紫薯泥