蒸，是众所周知最能保留食物原味的做法。

    在儿时的记忆中，妈妈总在一团白色的“仙气”中端出各色好吃的东西来，印象比较深的是萝卜馅素包子和八宝甜饭，偶尔还有几块带鱼或粉蒸肉打打牙祭解解馋。

    现在，我也常常在“蒸气”中捧出一些乱七八糟的吃食，为了某头领导的健康，不能总端出一样东西来，花样还要时不时地翻新一下。所以说，在单位低眉顺眼已经不容易，回家了还要想法设法地帮助家里的领导增肥——女人要解放啊。

    可是每次做出好吃的东西，看着某头津津有味地一扫而空，关于“女人要解放”的豪言壮语早已不知所终了。现在明白为啥这么多年女人都没成功解放了。类似我这样的，一句“你做的饭真好吃啊”就能让我放下武器，继续屁颠屁颠地跑回厨房辛勤劳动了。

    以下菜菜点击图片和文字皆可进入做法。

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粽香糯米蒸鸡

剁椒蒸鱼头

湘味蒸丝瓜

陕西小吃蒸凉皮

清蒸鲈鱼

孔雀开屏武昌鱼

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荷叶蒸排骨

清蒸大闸蟹

花开富贵

芋头扣肉

卤面（非扁豆焖面）

冰皮月饼

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