有句话说：“冬炼三九，夏炼三伏。”现在正是三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天”，据说是，人最好都“伏”着，不要乱动乱跑。可是对于我们这些每天都要上班的人来说，朝九晚五没法避免。恹恹的闷热总是让人提不起精神来，所以，偶尔喝点苦瓜汤，喝喝苦水，祛祛热气哈。不过，脾胃寒凉的人，还是要少喝为妙哈。

    最近更新的没那么勤快了。理由一还是我侄子，每天要给小家伙布置作业，再加上做饭之类的，就没什么时间了；理由二，最近看了小说《张居正》，一套四册，终于看完了。对历史小说有兴趣的人，可以看看这本书。

原料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量

过程：

1 干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡；

2 砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可。

备注：如果觉得豆腐皮有豆腥味，可以在加入之前在开水中焯一下。 

其他苦瓜做法：

豉椒苦瓜炒蛋

菠萝炒苦瓜

蜂蜜苦瓜

苦瓜烧排骨