【丝瓜山珍】——想象和现实总是有那么一点距离的_灰狼一号

【丝瓜山珍】——想象和现实总是有那么一点距离的(2006-09-26 10:09:51)

分类：素菜

这个菜，味道相当的不错，现在各处都讲究吃菌类，说的是，饭桌上要一荤一素一菌一汤，这是新型的家庭菜谱，我紧跟潮流不落伍，赶紧上桌了。

虽然最近很多事情，想象的不如现实美好，比如，一个在网上闻名了很久的人，偶然见面后发现她是你最讨厌的那种类型；期待了很久的电影，等看了发现惨不忍睹；总之这样的事情数不胜数。但庆幸，这道菜，跟我期待的一样！

原料：参考图1，丝瓜两根，香菇、草菇、口蘑各根据个人爱好，枸杞大约20粒左右，生姜一小块，大葱一段（我家里没有了用小葱代替的）

调料：植物油、盐、鸡精

过程：1 将所有原料处理，丝瓜滚刀切、香菇切条、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切丝、小葱切段、枸杞泡好；

2 锅烧热倒油，下葱、姜，翻炒出香味后，先把各类山珍下锅，接着下丝瓜（这样是为了防止丝瓜直接遇热油变黑），翻炒，加一点点水（不要多，因为山珍自己会出水），等出水后，中火，盖上锅盖炖一小会。

3 快熟的时候将枸杞下锅，等熟了之后，就可以盛出来吃啦。

备注：1 这些菌类还有个名字统称山珍，这个不用说了哈；

2 丝瓜和草菇、口蘑等山珍适合加水炖炒，这样口感更好。

3 根据个人爱好，出锅的时候可以适当勾芡！

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