个人口感：
粉皮滑溜溜地，很美味^_^
准备材料：
蘑菇、粉皮、蒜瓣儿、酱油、盐、糖
制作过程：
粉皮放进清水里浸泡至软，洗净
蘑菇绰水，撕小片
锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香
放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水
煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅
后记：
蘑菇也可以不绰水，加长煮炖的时间就可以
粉皮不要过长时间的煮炖，太软烂影响口感
蘑菇已经很鲜美了，可以不需要放味精或者鸡精调味
| 分类：Shellcooking |
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