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肉酱芝士焗饭

(2006-12-25 14:59:02)
肉酱芝士焗饭
 
 
 
肉酱芝士焗饭
 
 
个人口感:
 
浓浓的芝士香味,跟米饭融和在一起,Perfect^_^
 
准备材料:
 
芝士、猪肉馅、沙拉酱、番茄酱、米饭、蛋液、圆葱、盐
 
制作过程:
 
锅里放底油,放入切碎丁的圆葱翻炒数下,加入肉馅,继续翻炒至
 
圆葱变软,肉馅发白色,加入番茄酱,少许盐,盛进容器里待用
 
米饭铺在烤碗里一层,均匀涂抹上沙拉酱,涂抹一层炒好的肉酱
 
芝士均匀撒在肉酱上,刷一层蛋液
 
烤箱预热250度,烤10分钟,就可以了
 
后记:
 
米饭要比平时的米饭煮的略软一些
 
猪肉馅如果换成牛肉馅味道会更香,可以随自己口味加些黑胡椒碎粒
 
芝士可以用马苏里拉,也可以用光明的片状芝士,这次用的就是光明
 
的黑椒芝士,味道不错,也省去了把芝士刨成丝的过程
 
在烤制过程中,最好在烤盘里加些水,口感不会太干

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