前天拨牙了,买的金枪鱼是在拨牙前几个小时买的,结果一整天嘴都张不开,在床上躺了一天,鱼也没吃成,是在昨天做的,新鲜度已经下降,所以煎成全熟了.实在是低估了拨牙的痛苦,十分丢人的在医院哭成泪人,把我家大牙吓的也不敢去拔牙了,等实在是万不得已他再去拔,呵呵,本来牙医是让他先拔给我做榜样的,因为我本来是死活不拔的,可是后来好不容易想通了.在回家的路上,俺家大牙像哄小孩子似的说:今天你表现很棒,非常有勇气.

哼,得了吧.天,疼死了.

 

   奉劝爱吃甜食的姐妹们,一定要好好爱护自己的牙齿哦,少吃零食,甜食.牙医说:每天晚上刷牙,每次要15分钟,要象手握笔的姿势,震动地刷.(咳,鄙视一下自己,20多年了,原来都不会刷牙啊,刷牙每次都不超过5分钟,另外说一句,日本的牙刷象咱们那里的儿童牙刷,只不过把儿要长些)

 

 

 

*圣诞节特辑----金枪鱼排*

 

材料:

刺身用金枪鱼块...300G

菜苗............适量

小西红柿.........2个

蒜片............适量

面粉............适量

黄油............10G

橄榄油..........1大勺

 

金枪鱼腌料:

盐.............适量

胡椒粉..........少许(胡椒碎粒更好)

 

 

调味汁材料:

黄芥末膏.........1小勺(千万不要用国内的芥末,味道完全不一样)

绿芥末膏.........1小勺

蜂蜜............1大勺或2大勺(根据自己口味调整)

酱油............2大勺

 

做法:

 

1.把调味汁材料搅匀备用.

2.金枪鱼两面撒上盐,和胡椒抹匀,两面均匀拍上一层薄面粉.

3.平底锅,倒入橄榄油,放入黄油,炒香蒜片后,取出蒜片.把金枪鱼块放入,两面煎至上色.放不锈钢网上静置一小会,切片.

4.菜苗铺下,放入鱼片,浇调味汁,小西红柿装饰即可.

 

木禾小叮咛:

    金枪鱼块可根据自己喜欢的生熟度,选择煎几分熟.半生的会很嫩,色彩效果也很好,但是你买的金枪鱼一定要非常新鲜哦.调味汁你也可以按自己喜欢的味道调.

 

 

请看过程图