用芹菜打的果汁,把叶子留上来,做了这个饼,当然不是隔了几天才做的,而是同一天做的.小时候老妈做芹菜一般都把叶子扔了,不知道从何时起,听说叶子也很好,就把叶子也做了拌菜吃.我呢,经常下汤面时,把叶放去,面条做的糊糊的,很象那个洛阳名小吃浆面条的感觉,也很好喝的.从波斯猫那里看到她妈妈经常用芹叶做饼饼,咱也做个吧.

 

*香鱿芹叶饼*

材料:
鱿鱼须
芹菜叶
鸡蛋
面粉
水

调味料:
料酒
盐
五香粉
油
蒜泥
香油

做法:
1.鱿鱼须处理干净后,切段,用料酒腌几分钟.
2.芹菜叶洗净切碎与面粉,鸡蛋,水,和腌好的鱿鱼须,加盐和五香粉搅成面糊
3.平底锅,放少许油,按比例把面糊倒进去,摊平,两面煎金黄即可
4.蒜泥加香油和盐少许凉开水拌匀,调成蘸汁,蘸汁吃即可.(或蘸自己喜欢吃的料)

很简单的做法,我就不再啰琐了.