在国内经常吃排骨,想吃就吃.可是日本的排骨很贵的,想吃的时候就得考虑考虑了.海鲜相对来说较便宜,所以我经常吃海鲜.前几天去超市,正好赶上优惠,就掂了一盒.买的排骨不是小肋排,带些小脆骨,炖的话,会好吃.家里没葱了,忘了买.相公想吃蒜味的,还得用葱,我有些想吃蜜汁排骨,就告他:做不了,缺葱,就做蜜汁吧.相公说:那还问我干啥啊.

 

这个排骨的做法参考灿烂J的.酸酸甜甜的,类似糖醋排骨。汁液很好味,可是排骨大概因为不是小肋排,有点塞牙.

 

做法:

1.排骨是切好的段,洗净，晾干水份。 
2.排骨粘上一层薄薄的面粉,用煎锅加油,煎熟.(我不想起油锅,就用煎了,)

3.锅里放糖5大匙，黑醋6大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，烧开后放入炸好的排骨，小火慢煮，不时搅拌一下，至汤汁完全收干即可。

4.装盘,撒上炒香的芝麻.

灿烂J的方子在这里:http://club.women.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=464202