卷好的饼,吃吧.
材料:
鸡蛋
香菇
银耳
黄瓜
菠菜
炒香的芝麻粒
枸杞子
(以上材料随自己喜欢任意调换)
调味料:
醋
酱油
蒜茸
盐
糖
油泼辣子
香油
(调味料按自己喜欢调也行)
饼的做法:
1.面粉加水,盐,少许香油,安丽蛋白粉(不放也行,加了后饼会更好吃,营养)拌成面糊糊.
2.平底不沾锅,小火,不用放油,倒适量面糊,离开火,顺时针方向转匀面糊,直到不再流动,放会火上,两面翻翻,熟了取出.重复操作,摊饼.
做法:
1.鸡蛋分蛋清,蛋黄,加一点盐,打匀后,用平底锅分别摊蛋皮,再分别切丝.
2.香菇,银耳泡发后,分别煮2分钟,再切丝.
3.黄瓜切丝.
4.菠菜洗净后,锅中做水,加少许盐,沸腾后,放入烫熟,过凉水,沥干水份,整理好,切段.
5.以上摆盘.
6.吃时,菜蘸汁,放入饼中,卷着开吃.
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