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阿凡达与F5的精彩碰撞

(2013-10-15 08:19:16)
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杂谈

   导言】这里的阿凡达,并非那部好莱坞大片,而是指2009年昌泰集团推出的一款熟茶,真名叫卫荣号无量苍山。据说阿凡达用料考究,是一般熟茶制作不可能用到的2007年无量山乔木春茶老料靓料,加上制作手法之独特,由香港普洱奇人吴树荣先生直接在毛茶阶段就拼好堆,一次发酵,直接筛分,立即压饼而成。看到这里,也许有人觉得奇怪了,普洱熟茶与电影风牛马不相及,何以也叫做阿凡达呢?其实这是藏珍兄弟当初偶然叫起的名字,据说却因为其精彩绝伦的表现,以及至令难以复制云云,而引出了一段传奇故事。阿凡达与F5的精彩碰撞

阿凡达与F5的精彩碰撞

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阿凡达与F5的精彩碰撞

   F5则是别号“京茶东邪”的黄刚老师委托勐海博友茶厂生产的一款熟茶,由于外包装纸上印有“品位,贵族气质”几个字以及一只威猛的金色的下山虎,因此也被称之为尊贵的“金老虎”,属于北京露雨茗苑茶馆定位中高端的一款精品熟茶。据闻该茶以06年渥堆熟成的原料为主料并添加了少量05年原料,由原勐海茶厂黄安顺老师傅主理而成。阿凡达与F5的精彩碰撞

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   正文昨天在岁月知味购买了一套茶具组,傍晚查看物流信息已到货,却未见派件,本来想去自取的,忽然朋友来电叫去吃饭,也罢,守株待兔等明天送货上门好了。哎,我对办事效率也是太苛求了,看来还是定力未够啊!阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞

   

    饭毕回到家里,没能收到茶具多少有点失落,且泡壶茶调节一下情绪吧。想起北京小青年不远千里南下广州问道藏珍之事,对了,既然京有东邪粤有藏珍,我何不来个阿凡达与F5的精彩碰撞呢?呵呵,有意思,立马备茶准备开泡。

 

    其实,与其说是碰撞,不如说是联手更准确。阿凡达与F5的投茶组合比例大约是65% : 35%,按每百毫升水8.5g的投茶量,以露雨茗苑手法冲泡,洗润茶两遍后正式试喝。为什么会是这样的组合呢?缘于前天看了藏珍兄2010年3月初的一篇题为《当阿凡达遇上F5》的博文,里面提到F5使用的是高条索茶菁压制,优点是茶汤厚润滑,易出焦糖甜,缺点是耐泡度略差,且成本加大;而阿凡达用的是中低端条索,虽然水略薄,但更耐泡,层次感好些且出栆香。依我个人对这二者的了解,其实都很耐泡,厚润滑与口腔协调感也都不错,也都有一定化感,只是阿凡达更易出甜润、栆香更浓些,F5则焦糖香浓些,个人更偏爱阿凡达。二者配合可以互相取长补短,而65% : 35%的比例则是意图最大限度发挥阿凡达早出甜润与F5焦糖甜香之优势,起到丰富滋味层次感的相得益彰之效果。阿凡达与F5的精彩碰撞

阿凡达与F5的精彩碰撞

阿凡达与F5的精彩碰撞

阿凡达与F5的精彩碰撞

 

    依据实际品饮效果来看,取长补短相得益彰之目的是完整地实现了。阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞所附4张配图,茶汤颜色由深到浅,其实显示的是口感滋味渐入佳境的过程,到最精彩那一泡一定是汤色开始变淡至呈深栗黄至栗红色的。经过对F5与阿凡达的多次冲泡品饮体验,我已经可以仅凭汤色就可以大致判断高潮是否开始来临以及哪一泡是最高潮,若再结合闻带汤公道杯之香甜气,则几乎可以百分百准确说出哪一泡是最精彩的了。阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞

 

    京有东邪,粤有藏珍。虽然两位大师的做茶理念与行事风格各异,但显然不失各自各精彩!今晚在我这一壶“阿凡达+F5组合”普洱茶里,却巧妙而自然地将两位大师完美的结合在了一起。所谓“南冯北黄”,这是我对两位大师的尊称,我认为更多的是代表了南北两派的差异吧。有了百家争鸣,才会有百花齐放。世界因差异而丰富多样,更因多样性而精彩纷呈!不是吗?阿凡达与F5本来出自南北两位大师之手,彼此各具特色却又互不相干,但经我今晚这一偶然的组合,却将“南冯北黄”两位大师以及吴树荣与黄安顺两位制茶高手有意无意地结合在了一起,更将他们四位独到的做茶理念与高超的制茶技艺完美的融合在一杯茶水里。今晚这一壶茶,可以说是四位大师联袂为我演绎,这是我所喝到过的最精彩的阿凡达,同时也是我所喝到过的最精彩的F5!香甜醇厚滑,口感协调而平衡,前半部分主要是淡淡焦糖香,随着冲泡渐入佳境,步入高潮部分是浓郁栆香与淡淡焦糖香混合在一起的香甜味,又有几分仿似加了荷叶一起煮出来的淡淡的冰糖水那么清香甜润迷人,没有丝毫的粘腻,整个口腔由舌尖至喉咙深处久久的很甘很润很舒服。阿凡达已然是一个传奇,而金老虎F5也绝非浪得虚名,但我还是没有想到这二者的碰撞会是如此的精彩。原来1+1>2就是这么简单!阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞阿凡达与F5的精彩碰撞

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