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拉面店、秋彼岸
(2009-09-27 13:09:23)
(2009-09-27 13:09:23)
因为刚来不久，还没有熟悉周围环境，因此在吃这一方面的心得实在不敢多说。倒是对两家拉面店的印象很深刻。一个是高野、白川疏水道方向的高安中华拉面店。一个是天下一品的京都总店。
那个高安拉面店是高中同学推荐去的，当时一路步行，几乎要放弃的时候看到了一家门口排了长队的店面。在连休日看到这么长的队伍着实让我一愣。大家很耐心地排着队，队伍进程缓慢，瞥见玻璃窗内的食客大快朵颐，看时间已是当地的十二点半，于是觉得很凄惶。
大概到了一点多，终于走进了拉面店。店员笑问：你们是台湾人？
我们一愣，各自摇头。
不料他说起了中文，我们也乐，问：你是哪里人？
他说，沈阳人。
又问，在这里多久了？
答，五年。
我们都点了叉烧肉拉面，又要了一盘烤鸡肉，日文写作“唐揚げ”。拉面的浓汤有着微微的腥气。难怪邻居说在拉面店打工很让人为难：每天回来，衣服的气味特别大。嗯……和火锅店是一个意思！桌上有一碗调料，韭菜加辣椒，稍稍尝了一口，觉得很不错。和同学讨论，回家后可以开这么一间拉面店，让门口的队伍也排那么长。
吃完了也没有多待，因为看着外面浩浩长队有些不好意思。
当晚告诉邻居，吃了一家拉面，浓汤味道很不错。
邻居笑：那个浓汤呀……明天带你去吃一家，你就知道，什么是真的“浓汤”了。
于是接下来一天，跟邻居去了天下一品拉面总店。
“天下一品”这名字很有日本特色。在这里满街都能见到“日本第一”之类的广告语。“第一”“最高”是他们喜欢的。
这家店离比叡山更近，仿佛就在山脚下。但看路牌显示，距离比叡山还有六公里。
店前也有人排队，不过没有高安家的队伍那样夸张。很快有人引我们进去。在邻居的建议下店了招牌浓汤拉面，配一碗米饭，一盘烤鸡肉。
食物上来得很快，小小的店里坐满了人。我们又思考了一下在国内开拉面店是否能有这样好的生意。
这浓汤拉面依旧一股肉腥气，但教一层青葱压了下去。汤汁极浓，只加了一片叉烧肉。邻居说，传说这里的汤是用整猪熬出来的，骨头皮肉都化在了汤里。对于食谱清淡的人来说，吃这么一顿往往能抵一个月，回去甚至还有拉肚子的可能……
我一贯很爱吃肉！可还是败在了这碗浓汤拉面跟前。厚油重味确实招架不住，相比而下炸鸡肉成了十分清淡的东西……总算明白了那碗米饭的意思，和吃火锅时一样，吸油用的。
昨天晚上出门，沿着居民区的小坡去超市买东西。近来这里的超市都有许多新鲜花束出售，最多的是菊花，说是祭祀用，打着“秋彼岸”的广告。这里秋分前后三天叫秋彼岸，是上坟祭扫的日子。和果子店里也有应景的秋彼岸小点心。
石蒜日语里叫做マンジュシャゲ，发音曼珠沙华，我还是更喜欢“石蒜”“炮仗花”这类的名字。
这几日沿途最多见的植物莫过石蒜花，倒也真是准时。记得离家前，故家院里一蓬石蒜也开了。
在超市买了一枚草饼，同学说不就是青团么？
抬头望见天上的月亮，濛濛的洇着水气，夜来得这样早，家家户户都很安静。路过一家吴服屋，瞥见店里有位和服老太太在整理衣裳。途中不时遇见小小的神龛，仔细一看，有的供着地藏，有的供着信乐烧的小福狸。邻居说这里的狸非常聪明，能潜入人家屋内开冰箱偷鸡蛋……
2009年9月27日
那个高安拉面店是高中同学推荐去的，当时一路步行，几乎要放弃的时候看到了一家门口排了长队的店面。在连休日看到这么长的队伍着实让我一愣。大家很耐心地排着队，队伍进程缓慢，瞥见玻璃窗内的食客大快朵颐，看时间已是当地的十二点半，于是觉得很凄惶。
大概到了一点多，终于走进了拉面店。店员笑问：你们是台湾人？
我们一愣，各自摇头。
不料他说起了中文，我们也乐，问：你是哪里人？
他说，沈阳人。
又问，在这里多久了？
答，五年。
我们都点了叉烧肉拉面，又要了一盘烤鸡肉，日文写作“唐揚げ”。拉面的浓汤有着微微的腥气。难怪邻居说在拉面店打工很让人为难：每天回来，衣服的气味特别大。嗯……和火锅店是一个意思！桌上有一碗调料，韭菜加辣椒，稍稍尝了一口，觉得很不错。和同学讨论，回家后可以开这么一间拉面店，让门口的队伍也排那么长。
吃完了也没有多待，因为看着外面浩浩长队有些不好意思。
当晚告诉邻居，吃了一家拉面，浓汤味道很不错。
邻居笑：那个浓汤呀……明天带你去吃一家，你就知道，什么是真的“浓汤”了。
于是接下来一天，跟邻居去了天下一品拉面总店。
“天下一品”这名字很有日本特色。在这里满街都能见到“日本第一”之类的广告语。“第一”“最高”是他们喜欢的。
这家店离比叡山更近，仿佛就在山脚下。但看路牌显示，距离比叡山还有六公里。
店前也有人排队，不过没有高安家的队伍那样夸张。很快有人引我们进去。在邻居的建议下店了招牌浓汤拉面，配一碗米饭，一盘烤鸡肉。
食物上来得很快，小小的店里坐满了人。我们又思考了一下在国内开拉面店是否能有这样好的生意。
这浓汤拉面依旧一股肉腥气，但教一层青葱压了下去。汤汁极浓，只加了一片叉烧肉。邻居说，传说这里的汤是用整猪熬出来的，骨头皮肉都化在了汤里。对于食谱清淡的人来说，吃这么一顿往往能抵一个月，回去甚至还有拉肚子的可能……
我一贯很爱吃肉！可还是败在了这碗浓汤拉面跟前。厚油重味确实招架不住，相比而下炸鸡肉成了十分清淡的东西……总算明白了那碗米饭的意思，和吃火锅时一样，吸油用的。
昨天晚上出门，沿着居民区的小坡去超市买东西。近来这里的超市都有许多新鲜花束出售，最多的是菊花，说是祭祀用，打着“秋彼岸”的广告。这里秋分前后三天叫秋彼岸，是上坟祭扫的日子。和果子店里也有应景的秋彼岸小点心。
石蒜日语里叫做マンジュシャゲ，发音曼珠沙华，我还是更喜欢“石蒜”“炮仗花”这类的名字。
这几日沿途最多见的植物莫过石蒜花，倒也真是准时。记得离家前，故家院里一蓬石蒜也开了。
在超市买了一枚草饼，同学说不就是青团么？
抬头望见天上的月亮，濛濛的洇着水气，夜来得这样早，家家户户都很安静。路过一家吴服屋，瞥见店里有位和服老太太在整理衣裳。途中不时遇见小小的神龛，仔细一看，有的供着地藏，有的供着信乐烧的小福狸。邻居说这里的狸非常聪明，能潜入人家屋内开冰箱偷鸡蛋……
2009年9月27日
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