花椒，自从认识了川菜以后就对这个食材迷恋不已，古人有很多关于花椒的描述：

谷旦于逝，越以鬷迈。 

视尔如荍 ，贻我握椒。

《诗经·东门之枌》

 “椒之实芬香，故以相遣” 

“椒聊之实，繁衍盈掬”。

《国风·唐风·椒聊》

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汉室以椒和泥涂壁，使温暖、芳香，并象徵多子。椒房从此得名。椒房也是一种权力的象征，是历代皇后的寝宫，所以“椒房”就成为历代妃嫔魂牵梦萦的地方。多少富贵春宵，是在花椒的温辛香气中流逝。

花椒意头好，味道好，保健效果更好。市面上几乎所有的川菜都用到了花椒，在花城汇有一家店，不仅仅用到花椒，连店名都以花椒为名：

  【花椒诱惑】   

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这家位于花城汇中区的店，传承了三代人，用匠人的尊严捍卫每一锅砂锅鱼的品质。

 

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全店都是清一色的薄荷绿和粉紫的小清新气息

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独树一帜的花椒等让人深刻的记住了这里花椒的味道和花椒元素带来的诱惑。

 来吧，上菜吧！ 

【花花招牌：老坛酸爽鲈鱼】

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老坛酸菜鲈鱼，是这里的招牌菜，一份里有两条约1斤重的鲈鱼，鲈鱼在一斤左右的口感最为鲜嫩，而且鱼肉每天都是新鲜劏杀，因为鱼肉新鲜，所以做法很简单。

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将鱼略为氽水，倒入传统老坛腌制酸菜的汤汁里。

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用滚油爆香干辣椒，花椒干。

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淋入新鲜砂锅里，油的高温把放在鱼面上的鲜花椒还有鱼肉爆得啪啪作响。

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还有鱼肉的鲜香味，瞬间扑鼻而至。

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撒上鲜菊花瓣，这道颜值超高的老坛酸爽鲈鱼就完成了。

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这道菜一定要趁热吃，夹起来的时候，香味扑鼻而来，让人垂涎三尺，老坛酸菜的酸爽感，花椒的麻香味，这是一种会让人上瘾的味道。

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夹起来的时候震腾腾，但是不会断，而且完全没有骨头，鱼肉入口即化那种肥美和鲜嫩感，入口时的润滑感，让人难以忘记。

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还有爽口的粉丝，我经常都说，没有粉丝的酸菜鱼是有缺陷的，只有粉丝才会让人不留遗憾，酸爽的汤汁拌上酸汤汁，开胃又醒神。

 

【花花招牌：花花超级碗】

 

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除了常规版的老坛酸爽鲈鱼，人多的话还可以点这个花花超级碗，大概可以和服务员说要3条鱼的分量。

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一个51cm宽的大碗，感觉就像宫廷里满汉全席的架势。

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尤其当滚烫的花椒油倒入鱼肉时那种沸腾感，还有扑鼻而来的香味，诱人到唾液不禁直流。

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鱼过油以后特别的嫩滑，而且香鲜味结合得非常的融合，很完美的滑入喉咙那种舒爽，让人吃上瘾啊。

 

【花花招牌：青花椒鲈鱼】

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这一个算重口味的亲们最爱的味道，这是把青花椒的重麻轻辣发挥到极致的一道菜。

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油不会太多，爆香的滚油会让鲜花椒的清香味透出来。

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对于珊珊这种嗜辣之人，这款青花椒虽然比先前的老坛酸爽鲈鱼要辣一点，但并没有辣到变态的级别，而是后劲透出来的麻辣让人吃得特别爽。

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我居然迷恋到把汤汁来送饭了。

 

【花花主食：五常大米饭】

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在花椒诱惑这里，柴火饭在这里也是非常受欢迎的，老板不计成本的用五常大米煮饭，五常大米在五常肥沃的黑土地上，138天超长的生长期及十度以上的昼夜温差中慢慢成熟，颗粒饱满，质地坚硬，还用矿泉水来煮，还有用球釜来煮。

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煮出来的米饭，不仅仅是油光十足，而且饭是呈现半透明状的，吃起来每一粒饭都会透出一种甘香和Q弹，好正。

 

【花花主食：手工春卷】

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这道春卷味道很特别，不过很多人很容易就会错过它的最美好的时光，一定趁热吃，因为春卷里有香菇莴笋等香脆甜的食材，而且还有马苏里拉芝士，温度刚刚好的时候，还可以拉出诱人的拉丝。

 

【花花主食：软炸糍粑】

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糍粑炸得很干身，表面还撒了一层蛋黄粉，但夹起来时发现原来糍粑是软身的，有别于外面硬邦邦的糍粑，让糍粑软糯的特性更突显出来。

 

【花花主食：蒜香肠】

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这是一道很“得意”的小吃，因为肉肠是烤过的，而且两片之间还夹了一片薄薄的生蒜头，吃起来肉香伴奏爽口又辛辣的蒜味，好香！

 

【花花小吃：无骨鸡爪】

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如果说游戏是男人的信仰,那这无骨凤爪就是女人的鸦片了，一定吃不饱的，但每次在菜单上看到都会忍不住就要点了。

 

【花花饮料：杨梅止渴】

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骷髅头外形的容器里装着杨梅做的酸梅汁，喝完以后好醒神。

【花花网红食品：爱の供养】

 

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还记得杨幂那首网红的洗脑神曲【爱的供养】吗？珊珊第一次，也是第一次也是唯一一次抖音上热门的视频。

 

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“我用尽一生一世来将你供养...”当把水壶里的液体倒入碗里，哈哈，里面的萝卜莴笋全部都长出来了，好厉害哦。

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从无到有，好神奇哦。

 

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吃完了这一顿饭，我对花椒有了不一样的感觉，我们经常会说，吃川菜时如果咬到了花椒，叫中地雷，这种爆发感让人既害怕，又觉得刺激。所以花椒诱惑真的是一家会让人吃上瘾的好地方哦。

 

【花花外卖：方便又实惠】

 

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【美团外卖】

如果亲们想吃好吃的，又想足不出户，去美团点外卖吧。

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