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最抵食的羊肉火锅!

(2006-12-03 00:08:48)
分类: 美食DIY
  现在慢慢发现,无论外面吃的东西讲到几抵食,都比不上自己煮!今天小乔同慧平来珊珊家做客,珊珊做了个羊肉火锅,大家猜猜用了多少钱?
最抵食的羊肉火锅!
 天气开始转冷了,打边炉(火锅)是我们最喜欢的!
做法:
最抵食的羊肉火锅!
  1.把买回来的羊肉在姜皮水中出出水;买了20块钱羊肉;富哥说出了水的羊肉没有羊味,不过珊珊怕脏,还是出水了!
  2.把出好水的羊肉在锅里烘干,应该说是烘出油,这样做的羊肉才不臊;
  3.在油锅里爆香蒜头,葱头,姜(拍松),辣椒,果皮同红枣;
  4.把烘干的羊肉倒到油锅里爆香!
  5.在爆好的羊肉里倒上半碗酒!
  6.盏过酒的羊肉就会变得好香的拉!

最抵食的羊肉火锅!

 把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香!

最抵食的羊肉火锅!

  用花椒八角,香叶,桂皮,竹蔗,萝卜,马蹄,雪耳,冰糖,枸杞,淮山等药材和蜜枣煮汤汁,本来应该放点当归的,不过珊珊怕太补了,小乔流鼻血,所以不敢放!

最抵食的羊肉火锅!

  把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里焖,羊肉火锅底就做好了,到其他配料了!

最抵食的羊肉火锅!

慧平喜欢吃面筋,珊珊跑了两个市场才买到,现在的面筋因为炸的油不干净,已经很少人吃了,为了慧平,珊珊唯有用锅出了3次水,揸了3次才敢给她吃,处女座的慧平有洁癖,珊珊唯有所有的辅料洗完以后都出一次水!

最抵食的羊肉火锅!

这里用了10块!
最抵食的羊肉火锅!
当然还有潮汕肉丸,11.5,同各种各样的豆腐,3块!

最抵食的羊肉火锅!

 加埋生菜同大葱同一些糕点和粉面等,这一顿羊肉火锅五个人吃不用60块,还吃剩了不少,是不是很抵阿!最抵食的羊肉火锅!

最抵食的羊肉火锅!

个个都吃得好开心!最抵食的羊肉火锅!
  慧平同小乔简直是一对活宝,慧平不停的在笑小乔,笑他大食,笑渠190斤,小乔又不生气,只是不停的吃!
笑到肥妈合不了嘴!最抵食的羊肉火锅!
   其实在外面吃饭,那里比得上自己家里做阿,好味又健康,而且好干净!

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