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平淡

(2012-06-19 04:28:31)
标签:

美食

平淡

那是一座岛。
除了我,还有一条鱼生活在鱼缸里面。我守着椰子树生活,等待着海风带给我每天的早餐。生活是脆弱的,如同鱼缸一样透明,毫无防备。

豆腐烧鱼配米饭,烫过的芥蓝。

平淡

有时会感到寂寞啊,于是我向着昏昏欲睡的太阳祈求同伴。鱼缸里面的鱼不开心了,但它不会说话,只会翻肚皮。可是又没有那么高的技巧,总是弄巧成拙,让我以为它在练习新的游泳姿势-----象一只小猪一样滚来滚去,真可爱呢。云飘开,月光亮起来,鱼缸里面泛滥着银色,象鱼身上的鳞片,洒落在我的眼里。

烤猪排配青酱螺旋意大利粉。

平淡

一开始,我还会在椰子树上刻画横杠来记录每一天。后来,我放弃了。如果周一到周五,每天都跟周六和周日一样无聊,那么记录也没有什么意义。最近,我只记录椰子不落下来的日子,因为那意味着在那一天,我会走到岛的另外一边碰碰运气。那边有浅滩,或许能长出西瓜来。

请客:酱烧鸡杂莲藕,灯影牛肉,香干炒上海青,花生猪脚煲,米饭。

平淡

面对着海水唱歌,不论多大声,都能听见每个海浪的声音。
这样很好。我真的开始懂得,平静的海其实最可怕。我每天和自己聊天以外,风,海是我仅存能听到的声音了。

直到有一天黎明,我听见了太阳升起来的轻轻的“波”的一声响。
我哭了起来。


剩菜的组合,无非用猪脚花生煲的汤,配了灯影牛肉的前身,卤牛肉,加青菜,豆干,一锅煮碗面罢了。


平淡

浅滩那边,白色的沙滩上,偶尔会发现一些黑色的石头。它们并没有被海水磨成椭圆的形状,而是如同树枝一样呈现着,细长而有棱角。我把它们捡起来,插在沙滩上。远远望去,如同一排荆棘。毕竟,我主要的活动范围还是有椰子树的那一边,这里,需要设防。

蓝莓排骨,撒芝麻,干草莓碎,配青菜。

平淡

下雨是我最讨厌的。

我任由雨水泡软我的指甲,手指头上全是皱皱的皮。一切都变得更加难以忍受。安慰奖是,椰子也许会更快地掉下来。额外的劳动是,我要不时从鱼缸里面小心地倒出一些雨水。

鱼并不明白我为什么要杞人忧天。雨滴打在鱼缸里的水面上,它在缸底静静地睡着。
我真羡慕它。

失败的炸花生。老妈的方子,我实践。果然不会炸物。。

平淡

我决定在岛中心挖一个洞的那一天,一切跟平时没有什么区别。挖洞的第一步,是搬起我认为的岛的中心处的一块半镶嵌在土里的石头。它不大,哪怕是挖出土下面的部分,也只是一块中型的石头,我一只手就可以举起它,扔得老远。空洞的凹槽象一只眼睛注视着我,我拧过头,假装看着海天一线的地方。我差点儿就放弃了。

请客2: 松子红椒玉米,排骨莲藕汤,滑蛋虾仁,姜蓉葱花蒜,芦笋炒饭。

平淡

岛只是一个很小的岛。我把鱼缸放在椰子树下,走一圈回来,鱼儿都不会发觉我曾经离开。所以我以为,用不了多久,我就会挖到土的尽头,看见海水。。。岛会沉没么?恐惧只停留了一瞬间,然后就走开了。虽然我知道它走不远,毕竟岛不大,我们碰面的时候,鱼儿也不会发觉,我曾经害怕过。

剩饭2:米饭,排骨汤,玉米,芦笋的组合。

平淡

可是挖出了很多土,很多石头以后,我只看见土的颜色变深,却没有一点湿润的意思。
我想,岛并不是花岗岩构成的,真可恶。我没有停下来的理由。只是挖出来的土石渐渐多了,不免限制了我能去的地方,到最后,我突然发现,我不得不把鱼缸也挪到了洞里面。


一块带骨头的大猪肋排,买回来以后在想怎么吃的时候,突然就觉得自己往好里说,是勤俭持家,往坏里说,是贪心。第一击,红烧后的猪排,肥肉部分切下来,跟烤过的西葫芦片,芦笋一起,包上北京烤鸭的饼一起吃。它不算是肉夹馍,也不是烤鸭卷,却蔬菜清香,肥肉入口即化。

平淡

洞呈大约10度角往下,我有很严重的畏高症,所以我不会挖很倾斜的洞,更不会打井那样地挖地。我真的以为很快我就会挖出岛的范围,可是,海水就是没有出现。鱼在缸里有些烦躁,我想,可能是太久看不见阳光的关系。我知道地球的北部的地方,很极端的地方,有半年看不到太阳。所以我觉得鱼儿可以至少多忍耐几天,让我把洞的某个阶段挖得宽敞一些,不必再担心爬过的时候会碰倒鱼缸。

第二击,随便弄些蔬菜,只吃瘦肉。

平淡

可是后来,我放弃了。我爬出洞的时候,正好是中午最热的时候。我站在地面,看不见自己的影子。我抱着鱼缸蹲在椰子树下,吐出舌头。汗水又一次在我没有活动的时候流了出来,滑过皮肤,有些痒痒的。


排骨第三吃,我决定用瘦肉的一部分,尝试做灯影。。。。猪肉。。哈。。效果不错吃啊,不过口感的确跟牛肉有差别。个人觉得,牛肉更耐吃,猪肉会散得快些。但是因为这次也没撕很碎,所以就还不错。单吃配啤酒是不错的idea, 但,我有后招。。


平淡

一颗椰子从树上掉下来,正巧砸在鱼缸上。我的手被破碎的玻璃划破,很疼。
血落在土里,一下子就钻了进去。以后的一些日子里,我总愿意相信,那个地方会长出花朵,鲜红的那种。

慌乱里面,我抓住鱼儿的尾巴,奋力把它扔进了海里。
它应该自由了,我想。

排骨第四吃:翠玉蒸包配灯影猪肉丝,白玉水煎包配香煎猪皮小丁。 包子里面包的是西葫芦,香菜,香葱,木耳,猪排骨的肥肉皮细粒,瘦肉碎,加香油,黑胡椒,白胡椒,盐,糖调味。 个人觉得,蒸包里面的肉汁锁的更多,煎包的外皮酥脆也不错。


平淡

那个闯了祸的椰子,很甜。

海,用了3条海鲈鱼的鱼头鱼骨,1个三文鱼的鱼头,1个鸡架子,1根牛大骨,若干虾壳,洋葱,番茄,芹菜,大蒜,大葱,藏红花。。熬煮4个小时以后过滤的汤,陪带子,虾,三文鱼腩,油炸莳萝,配橄榄油酥炸西葫芦片,土豆粒。



平淡

我离开了洞,失去了鱼儿和鱼缸。

酱烤羊腿陪松子薄荷饭。酱是北京烤鸭酱混搭黑椒酱,蜂蜜,蒜蓉。薄荷饭里面有芹菜,葱,洋葱。

平淡

天气好的时候,我会趴在椰子树这边,望着海水发呆。我想你,鱼。可是这边是高达十几米的悬崖,我无法从这边下海去。浅滩那边倒是可以走出去几十米远,水仍然只能浸泡到我的肚子。可是,我知道你不会去那边。你已经习惯了在鱼缸里面绕着圆圈游泳,所以,你永远也只会在悬崖这边游着圆圈,对么?

4个小饼,配老干妈,就是晚餐。哦,还有一罐啤酒。。哈。。饼里面有西葫芦丝,芹菜末,葱花。。鸡蛋。。好吧,明天会更好。

平淡

云飘过去,风微微地吹起我越来越长的头发。
一切都慢慢淡下去。我站起来,拍掉胸前的泥土。悬崖下的海水的波浪会更大,发出的声音会更多,也就更难找到哪怕一丝跟鱼有关的线索。

早餐,起床,和面,热油,磨辣椒面,切蒜,烫葱段。。

平淡

我后来才想明白,原来,那只每天游来游去的鱼儿,并不是我最珍贵的东西。

油泼辣子手工面,配一些香油,生抽,盐,陈醋。猛吃下去,面条口感真好!味道。。突然有了一些小时候在陕西的回忆。

平淡

鱼缸才是!没有了鱼缸,我再也看不见鱼,任何一条都不行。

煎饺和油泼辣子的组合。当然,辣子里面加了更多的醋。一边听崔健现场演唱会的录音磁带,对,磁带,一边包饺子,甩头扭PP,上班之后回来这么折腾以后,胃口大开的结果是,肚子好撑。。。俺家厨房窗帘很窄,邻居们已经习惯了看我做饭的时候各种搞怪了吧。。哈。。


平淡

 太阳继续升起落下,云仍然飘忽不定,我还是会吃从树上掉下来的椰子,不会因为它让我失去了鱼缸就仇恨它。
 岛上的岁月开始变得刻板起来。我无法看到除了自己以外的动物,于是,我开始研究自己。

 我伸出手,发现所有的手指都不笔直。

自己用压面机压制的面条,鸡汤里面点缀着葱花和蘑菇,牛肉丸底下铺上炸过的腐竹大火蒸好。一个早班回来折腾半天才吃所谓的午饭,幸好,之前有嗑瓜子顶着。

牛肉丸子,用生抽,盐,糖,白胡椒研制,加入肥猪肉粒,荸荠,姜末,陈皮,朗姆酒,在三个小时以内,一边在冰箱里面冷藏,一边不时拿出来一点一点打水进去,起胶以后,混生粉用手挤成球。吃的时候,我陪了油泼辣子芝麻加蒸鱼酱油。


平淡

我开始更多地在夜晚醒来。

干锅豆豉蘑菇蛙腿


平淡

或许因为黑夜的关系,岛上的一切都蒙上了沙。
这样,我就没办法那么容易看清自己的孤单。

啤酒免治牛肉蔬菜盖饭,配上一个生蛋黄,沙拉叶数片,搅拌之后,吃下去,就觉得其实世界还是美好的。

平淡


而且,在黑暗里面吃椰子,会更甜。

第三次试验虾饺,虽然看起来不象,但吃起来,已经有7成相似了。


平淡

我看着满天的星星,直到其中有一颗划过天空,我就兴奋地大喊大叫,声音在岛上环绕一周,回到我身边,偶尔会吓我一跳。

我把空椰子壳扔向星空,然后闭上眼,祈求它别落在我的头上。


宵夜第一击,只是油饼而已,还是少油版。


平淡

如果我醒来的时候仍然是黑夜,我会感到一丝悲伤。

宵夜第二击,鸡汤虾仁洋葱馄饨,哇咔咔。。鸡汤里面加了木耳,海苔,姜丝,点香油。。


平淡

时间让我感到困惑。我希望它过得快一些,这样离我的尽头就更近了一些。我希望的尽头,是我能离开这岛的日子。但我不想只是我的灵魂离开,把肉体留下的那种方式。我也不希望我的灵魂和肉体一起离开的时候,它们一样苍老。

愿望总是希望十全十美。

水煎包,这次发面很成功的说。内馅是鸡蛋,粉丝,木耳,洋葱和猪油渣。

平淡

又一个雨天,我躺在地方,凹进去的肚皮接了很多雨水。我把身体侧过去,让水流进另外一个空的椰子壳里面。然后我又躺好,继续这个过程。水有些凉,但是雨水打在身体上的声音,却是不可多得的美妙。

雨停下来,我摸到自己的肋骨,那么明显。

面发的好,就顺手蒸了人生里面第。。2或者第3次馒头,切片,裹鸡蛋液,煎之。我终于吃到了馒头片了!!!!!

平淡

岛上的我,已经习惯了很多事情。我期盼有新的事情发生,又害怕有新的事情发生。那些用树枝形状的石头做成的荆棘,那破碎的鱼缸和自由了的鱼(虽然我已经不记得当初我是怎样得到它们的),那挖到一半或者是最后一寸的洞,它们都发生了,然后,变成了回忆的一部分,不再是惊喜或者震惊我的那一刻的记忆。我摸着布满痕迹的椰子树,再也找不到一处可以继续刻下去的地方。

也许,我应该离开了。可是,这是岛啊。。



终于吃肉了。。。墨西哥风格的鸡肉配蒸粗燕麦。最近有点虚,鸡肉温补,OK的。



平淡

我打了个哈欠,睡着了。梦里面,我梦见自己感到无尽的寂寞,面对着已经寻找不到年代的人群。我对自己说,别怕,醒来的时候,你会知道,你还在岛上面。那是一座岛,除了你,已经没有别人了。

我仿佛看见自己变成了已经自由了的鱼儿,游在破碎了的鱼缸里面的样子。

这样,我就不怕醒来。

实验了十几次,才终于做到了口感最接近的甜筒皮。但是没有专业的压制机,所以没有那经典的格子印痕,很容易被认成是pancake啊。。

里面依次是:樱桃,罗勒叶,开心果碎,醋腌红洋葱,奶油蒜香土豆泥,牛油果三文鱼,土豆泥,意大利肉酱,最后土豆泥封底


平淡

睁开眼睛,才知道自己没睡着。
岛在我身体底下,海水在旁边,椰子悬在头顶。

“砰”

----the end



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