如果说本来我说今天是准备去另外一个城市玩。如果说我推掉了别的分店希望我加班的电话邀请。
如果说我打算在家洗地板，收拾房间，刷马桶。如果说我只是本来打算安静地一个人过一天。。

其实本来我和朋友彭只是去喝个咖啡，结果变成打桌球。
其实本来我和朋友彭只是去买个菜，结果就变成去他家做饭了。

本来是准备在家做的菜，结果就成了我们品西班牙2005年的红酒，喝啤酒，做饭时的下酒菜。蒜苔炒肉丝。这个我第一次尝试做的菜，少年时的记忆，在芬兰，头一次做呢。

这个菜是导火索----朋友彭一开始打探这个菜怎么做，于是我从飞水开始，一点点介绍。
最后的结果就是，他烦了，直接抓我这个厨师到家里做示范。

这次用了新土豆，洋葱，新鲜的红洋葱来爆香，很多大蒜，用了五粮液，起锅前撒了干的罗勒碎。
朋友彭上次说我做的牛腩调料不足，俺说也是。每次去别人家做饭，都不知道为什么，不敢放调料。结果这次放了很多老抽，很多生抽，最后的味道。。。

让我想起以前回北京时吃的红烧牛肉，或许是记忆的问题，但我总记得，那汤汁有点咸，但下饭。
朋友彭说，他现在吃得比以前咸很多，我吃得却淡了些。
我同意。很多事情，会改变的。

今天是神奇的一天，只因为这个糖醋排骨。
其实自己从来没做好过。但做之前，彭太说身体不舒服，不想吃。我对朋友彭说，等会我保证她会吃这个。

排骨用生粉，盐，一点生抽，油，一点鸡蛋清抓匀（也是头一次用手来给排骨按摩），稍微腌一下，然后下锅半油煎半炸。要弄2次，第二次逼油。

然后调汁。锅里留些炸排骨的油，下大量砂糖，大量陈醋，一点料酒，慢火烧着，把排骨下去炒一下，放一点点水，小火炖45分钟，汁收得差不多了就好了。

结果是，我和朋友彭一人一块。说不吃的彭太从第一块品尝开始，这个不吃带骨肉的肉的家伙，一边说肉还不够熟（她的意思是，一定要弄到很熟很熟，比如象橡皮擦一样，哈哈。。这是朋友彭的话，不是我说的），一边嗑掉其他的排骨。

这个排骨，我打9分。朋友彭也是。因为最后陈醋还是下得不够豪气。但已经够好了。
起码我有神奇的自信，起码结果证明了我神奇的自信。

每次朋友彭炒菜，都是大手笔。比如整袋的豆干，整把的韭菜，3，4个鸡蛋。
但炒出来，却几乎看不到鸡蛋。哈哈。。。

他也做了一个菜，蒜蓉炒菠菜。我说下次应该倒过来，我做一个菜，你做其他的。。。估计到时就吃咖喱饭了-----只需要咖喱和饭，一个菜嘛。。噢，那还是我做，哈哈。。。

菜做得差不多了，他说，没辣菜啊。猛剁一堆辣椒，一点油，生抽，陈醋，糖，一点水。
我尝了一块红色的小辣椒。天！那辣味能粘住舌头和食道！我可不想闹肚子。

吃啊喝啊。
玩了一次大富翁，我终于赢啦！
去洗了桑拿。
喝了咖啡，准备走之前，朋友彭已经去了两次厕所。
看来没吃辣椒是明智的选择。哈哈。。。

之所以说不吃饭，其实我们做了一锅饭。可是肉啊菜啊就够吃了。
回家的路上，在地铁，看到左边是月亮，在云里面，银灰色的天空和云彩。右边是太阳，粉色的晚霞堆满天空。如同电影里面的神奇，在同样的天空上，两种颜色，两种心情。

我在等。等什么？三个礼拜后，你们会有答案。
-----THE END