老北京早已消失的“蜜供”_颐和吴老

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老北京早已消失的“蜜供”

(2019-06-26 22:43:06)

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分类：庙会、传统风俗

“蜜供”是一种食品，又叫“供尖儿”，是以面粉制成小条，油炸后拌以蜜汁，堆积略似塔形，所以叫“供尖儿”，“蜜供”有大有小，三个或者五个为“一堂”，多用为神佛前祭供。过去老北京过大年时敬神、佛、祖先上供的供品之一，一般灶王爷供一堂为三个“供尖儿”，财神、先祖和佛像等供一堂为五个“供尖儿”。

随着移风易俗，现在北京过年时已经看不到了，好在老照片留下了记载，还原了过去的民俗。

点心铺一到年节就开卖供尖儿了

前门大街上买回家的蜜供

戏班子年前封箱也要摆上蜜供祭祖

供灶王爷只摆一堂三个的蜜供

其余都是住户或商家敬神所摆放的一堂五个的蜜供

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