在人们的印象里，椰子就是海南的象征，海南过去就曾称过椰岛，走在街上，处处可以看到高高挺拔向上的，只有树尖上顶着几十片叶子的椰子树，真正高大的椰树，一片叶子长的能达到六米，在东郊椰林的时候，太阳肆无忌惮的从空中俯瞰下来，我们就从地上捡起衰败的椰子树叶，遮在头上，躲避阳光的袭击。海南人热情好客，如果赶上上午与人会面，中午的时候主人会从树上砍下成熟的椰子让我们品尝，但是到了下午一般就不摘了，听海南人介绍说，这是因为中午的椰汁最甜，下午以后味道就变浅了。从树下向上看，感觉椰子随时会掉下来，其实不是这样，椰子在树上长得很牢，上树摘椰子必须要拿砍刀的，用手掰是下不来的，海南砍刀的形状很有意思，长长的刀刃，在刀的前端有一个大大的弯勾，可能是有够不到的可以用刀勾磨下来，我这样猜。被砍断枝丫的椰子掉下来，柔软的地面会被砸出一个坑，椰子的壳很硬，喝椰汁时也要先用刀砍开椰子的外皮，砍到露出白色的果肉，然后插进吸管，喝完椰汁，再用砍刀砍开果实，用勺子挖里面的白色果肉吃。一个成熟椰子的椰汁大约有两瓶矿泉水那麽多，椰肉也有近半斤，饭量小些的人，一个人是吃不完一个椰子的。我是个不喜欢吃水果的人，但是迷恋上了喝椰汁。海南最盛产椰子的地区是文昌，所以有“海南椰子半文昌”之说，我住在那里的时候，每天都要买一个来，但有的时候，赶上不好的，喝到的椰汁会有些酸酸的味道。

在海南，处处都能看到果树，除了最多的椰子树外，还能经常见到的就是槟榔树了，以前有一首歌叫“高高的树上结槟榔，谁先采到谁先尝”，听到这句时总会奇怪，摘个槟榔还不容易吗？等看到了槟榔树，觉得有些明白了，槟榔树比椰子树还要高，可是树身比椰子树还要细，一棵普通的槟榔树都在七、八米左右，将近三、四层楼高，想要爬上去，确实有些难度，起码我是吃不到槟榔的了。不过对于海南人可能会很容易，因为海南八大怪之一就是“老太太上树比猴快”。最喜欢嚼槟榔的是万宁人，那里的槟榔树也多，早晨的集市上，也数卖槟榔的摊位最多。吃槟榔时，确切地说应该是嚼槟榔，要配一种白色的浆，嚼起来才有味道，先粗粗的嚼一遍，吐掉，然后再慢慢地细细咀嚼，配了那种白色浆的吐出来的汁是红红的，看见都令人害怕，我至今没弄明白那种白色的浆是什麽，曾经向当地人询问过，告诉我说是石灰，我看着不象，也觉得不大可能。或许是因为地域上的差异，他们所称的石灰与我们所说的是两回事。我是不敢嚼槟榔的，问了吃过的人，都说好吃，但是第一次嚼槟榔的人，嚼过后会感觉胸闷气短，面红耳赤，大文豪苏东坡对此有过精彩描述： “两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

走进海南的农场乡村，更多的果树随处可见，青青的木瓜簇拥在茂密的宽大叶片下，黄黄的菠萝蜜摇摆在枝叶间，一盏盏小桔灯顽皮地眨着眼，“妃子笑”等待着扬鞭快马进长安，远处绿色的甘蔗林支起了一片青纱帐。。。真正一幅田园风光美景图。

文章引用自：sqiangang