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那一串被时间风干的滋味--东北风干肠

(2016-01-04 09:45:51)
标签:

美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

那一串被时间风干的滋味--东北风干肠

 

          那一串被时间风干的滋味--东北风干肠

            

   新年快乐!

   愿各位生活既像淮杨菜看似清淡却又滋味绵长,又要有着本帮菜一样的浓墨重彩;事业要像川菜,麻辣鲜香,红红火火;健康如粤菜般生猛;爱情如苏菜般甜蜜;考生们像剁椒鱼头各个鸿运当头金榜题名;更祝各位的好运就像羊肉串,一串一串连着来,吃完一串再来两串。

    2016,咱们一路顺!

             那一串被时间风干的滋味--东北风干肠

   新年开篇来个风干肠,是我们东北特色,从小吃到大,属于咸香口的,因为加了高度的二锅头,所以透着淡淡酒香,越嚼越有滋味。

   今天照片我也好喜欢,把它们挂的像一串风铃一样的讨喜。

   风干肠一挂出来,瞬间觉得离过年不远了。

   做干肠的时候切肉切得手腕子都要折了,可是吃到嘴里的时候就觉得一切都值得。切肉的时候最好在肉微微冷冻的状态,就是半硬不硬的状态,太软或太硬都不好切。

那一串被时间风干的滋味--东北风干肠

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