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【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

(2015-03-23 07:34:45)
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美食

分类: 妖行天下--美国生活

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        【吃货的缅因游记】

 

    西半球有那么个国家叫美国,在美国有那么个地方叫缅因,缅因有个地方叫阿卡迪亚,离那不远的地方有个龙虾馆子叫Trernton Bridge Lobster Pound。我就是要用一个老和尚念经的方式讲讲一个吃货和缅因龙虾的艳遇。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

   我就是特别的爱缅因,去过的地方不少,景色比这里大气,海水比这里漂亮,受欢迎程度比这里高的见识不少,但是这里却俘获了我这颗浪子的心,这个道理和恋爱一样,就是看对眼了。

   每年都会长途跋涉的去小住几天,坐在针叶林的悬崖边望着满是龙虾浮漂的大西洋,心里静的就像把时间都沉入了海底,忘却了时光成为了崖边的一块礁石。

   充满咸湿气的海风夹杂着针叶林的那股松香就是我心中缅因的味道,海浪与岩石撞击出的单调旋律却就勾住了我的心弦。别人眼中的缅因也许就是个有点乡土气的女文青,可是她就是我眼中的维纳斯,爱,妙不可言。

   关于我的女神缅因长啥样,改天发篇文章娓娓道来,既然吃货游记就说说吃。来缅因吃啥,龙虾。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

     龙虾,说起来就是高大上,应该是出现在高档馆子里,盛放到精美的容器中,配着高雅的音乐食用。可是缅因不同,土锅土灶的烧着柴火,土锅里沸腾的是大西洋打上的海水,就那么随意的把龙虾往里一扔,片刻功夫就有着惊艳四座的鲜美,那味道直接秒杀神马奶酪焗的,各种料汁乱入味的。这个道理也如同女人,浓妆艳抹的妖娆远没有清汤寡水的纯美素颜更能让男人痴迷。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

      这个龙虾馆子,就在通往阿卡迪亚国家公园的桥边上,开得年头长,地理位置绝佳让这家店成为了去阿卡迪亚必去的一个景点,味道也确实不错。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

     龙虾就是在这里牺牲了自己满足我等口腹之欲。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

     一排烟囱就像这个饭店的招牌一样,就算没有地址也绝对能凭着桥边,烟囱这些特点就轻松的找到这里。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

     这小店不大,但是看着就让人舒心,连房子随便拍拍都像明信片一般。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

   把龙虾吃到肚,一共分几步,咱们一步一步说。

  首先,进店后,告诉卖家你想要多少磅一只的龙虾,店家马上就打开保鲜柜帮你挑选,这柜子一开满眼的龙虾,在那一刻我动了恻隐之心,我望着西瓜说:“感觉好残忍。”西瓜扯着我衣服说:“那咱们走吧。”我甩开他抓我的手,一脸复杂表情的望着他,西瓜狠狠的把“虚伪”俩字撇在我脸上。

  没错,我是个虚伪的吃货。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    我和西瓜选了两只三磅的龙虾,下一步就是称重交钱。

     【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    可怜的龙虾,在最后一刻还是挥着签子做着无用的反抗,是只有气节的龙虾。

 

          【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

          【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

   第三步,把龙虾装进挂着木头牌子的网兜理,一会根据牌子上的号,念号领龙虾,我们俩是27号。

   一直我都和数字7有缘,这也是我叫小妖7的原因,后来我慢慢明白“7”对我的含义就是“吃”,领个牌子都是27,谐音是“爱吃”。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

      第四步,龙虾被放进装了海水的铁锅里炖煮,柴火卖力的烧。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

                【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

        大约15到20分钟,龙虾就出锅了。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

     第五步,把龙虾从网兜里取出,店家会在龙虾壳上用马克笔写下号码,用非常没有激情的声音叫着号,接着我等就大步流星的带着掩藏不住的满脸贪欲冲过去端走我们自己的那一盘。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    第六步,洗手,开吃。对了,我还点了一根和龙虾同煮的玉米,事实证明三磅的龙虾不需要配这样一份碳水化合物。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    作为一名有着中国胃的吃货,老美的柠檬奶油粘料没有办法刺激到我们的味蕾,所以我们千里迢迢的背去了陈醋和Wasabi,拍照的时候看到这个Wasabi的牌子是S&B,当时特别想拿起它撇个二丈远,然后指着它质问,“你骂谁呢?”后来想想,吃完再说吧。

   此处证明我不仅是个虚伪的吃货,还是个没节操的吃货。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    说实话,一个钳子,我就饱了。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

                 【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

    吃完转一圈,哇噻,还有好多煮好的龙虾和蛤蜊,估计不是有人预订的,就是用来做龙虾卷的。

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

   在我们缅因行的最后一天,我们还买了两只带回纽约,店家帮忙装箱,还在上面铺了用海水淋湿的报纸盖上海草,所以千里迢迢的回去,龙虾还是耀武扬威的。

    为了能够吃到和店里一样鲜美的龙虾,我们还灌了满满两加仑缅因的海水带回家,因为就是想吃这份原汁原味。

 

             【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

 

【吃货的缅因游记】--土锅土灶用最原始的方法吃龙虾

     回家第二天,我们就迫不及待的用拎回来的海水把这两只龙虾煮了,实话实说,不是我矫情,用海水煮的龙虾真的比清蒸或者白水煮的更有滋味,鲜甜。

 

                                (完)

 

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